17. yüzyılda temassız ödeme

17. yüzyılda veba salgını sırasında İtalya’nın Toskana bölgesinde teması sıfıra indiren buchette del vino namıdiğer şarap pencereleri yüzyıllar sonra yeme içme sektörünü ve şehrin ruhunu canlı tutmak adına tekrardan kullanılmaya başlandı. Veba zamanındaki teması azaltmanın yanı sıra saraydan artan şarabı alt sınıflara satmak için kullanılan bu pencerelerde artık dondurmasından kokteyline, şarabından kahvesine birçok ürünle karşılaşmak mümkün.

Tarım teknolojilerine yeni yatırım fonları

İstanbul Portföy Yönetim A.Ş.’nin Tarım Hayvancılık ve Teknoloji Girişim Sermayesi Yatırım Fonu kuruluş başvurusu, Sermaye Piyasalar Kurulu tarafından onay aldı. Geçtiğimiz aralık ayında Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) ve Letven Capital iş birliğiyle Gıda-Tarım ve Teknoloji Girişim Sermayesi (TARS) Yatırım Fonu’nun kurulmasıyla birlikte bu gelişme, ziraat ve gıda teknolojilerine yatırımların ve nakit akışının ileride artacağına bir işaret.

Covid-19 ve restoran sektörü

Salgının başlangıcından bu yana ABD’nin San Francisco şehrinde restoranların satışlarında %91 düşüş olduğu, restoranların %51’inde hiç satış yapılmadığı açıklandı. Bağımsız Restoran Koalisyonu (Independent Restaurant Coalition) raporuna göre pandemi sonunda ise ülke genelindeki bağımsız restoranların %85’inin kalıcı olarak kapanacağı öngörülüyor.

Büyük balık, küçük balık: Butik restoranların yaşadığı krizi; Dominos, Chipotle, Dunkin gibi büyük restoran zincirleri fırsata çeviriyor. Fast food devleri, bu süreci en az hasarla geride bırakmak için bağımsız restoranların gayrimenkullerini devralarak ABD restoran endüstrisinde güçlerini artırmaya devam ediyor.

Covid-19 ve şarap sektörü

Dünyanın en büyük sekizinci şarap üreticisi ve ihracatçısı Güney Afrika'da hükümetin korona virüsünün yayılmasını engellemek için koyduğu yasaklar sonucu şarap endüstrisi ağır darbe aldı. 1.5 milyar dolarlık endüstrinin 406 milyon doları aşan bir gelir kaybına uğradığı tahmin ediliyor. Yasak yakın zamanda kalkmış olsa da yasakların uygulandığı süreçte yaklaşık 21.000 kişinin işten çıkarıldığı biliniyor. Önümüzdeki süreçte ise 80'den fazla şarap imalathanesi ve 350 şarap üreticisinin iflas etmesi bekleniyor.

Arka plan: Ülke genelinde alkol satış yasağı, 26 Mart tarihinde ülke karantinaya girdiğinde başlamış, 1 Haziran'dan 12 Temmuz'a kadar altı haftalık bir gevşemeye rağmen 17 Ağustos’a kadar sürmüştü. Sağlık altyapısını rahatlatmak için alkol ve tütün ürünlerine gelen satış yasağının yanı sıra şarap ihracatına yönelik yapılan kısa süreli yasaklar ve Güney Afrika sınırlarının kapatılması turizmle paralel ilerleyen şarap endüstrisini bu süreçte olumsuz etkiledi.