Türkiye'den

Şu ana kadar yayımladığım sayılardan bir veya birkaçını okuduysanız, muhtemelen James Hoffman'ın videolarından birine denk gelmişsinizdir. Yaptığı işler kaliteli ve kahveyle ilgili klasik içeriklerin genelde dışında kalıyor.

Şubat ayında kendisi içerik üretimine ara verip, kanalını dünyanın farklı yerlerindeki üreticilere devredince heyecanlanmıştım. Sonuçta kahve global bir içecek, fakat genelde maruz kaldığımız içerikler gelişmiş ülkelerdeki belli kitlelerin bakış açılarını daha çok yansıtıyor. Hoffman beni yanıltmadı ve farklı kitlelerin kahveyle ilgili kültürlerini yansıtabileceği içeriklere yer verdi. Şu ana kadar yayımlanan üç videodan birisi Hindistan'dan, birisi Amerika'daki siyahi topluluktan ve sonuncusu da .

Bülteni kapatırken işte sizinle bu içeriği paylaşmak istiyorum. Videoda Suriyeli göçmenlerin İstanbul'a gelip, nasıl kendi hayat tarzlarına uygun şekilde kahve ritüellerini değiştirdiğini izleyebilirsiniz. İstanbul'da yaşıyor olmama rağmen bahsi geçen yerlerden, yaşamlardan ne kadar uzak kalmış olduğumu fark etmek benim için aydınlatıcı oldu diyebilirim. Videoya bu linkten ulaşabilirsiniz.

Bir sonraki sayıda görüşmek dileğiyle!

NEREDE YAYIMLANDI?

Bardağımda Ne Var?Bardağımda Ne Var?

BÜLTEN SAYISI

Bir Kahve Profesyonelinden Tavsiyeler

Petibör gibi kahve, profesyonelden tavsiyeler ve göçmen kahve kültürü

21 Şub 2021

Bir Kahve Profesyonelinden Tavsiyeler

İLGİLİ OKUMALAR