Ölmeden önce son bir dilek hakkım olsa bir İran mutfağı lokantasında yemek yerken “Mevlana Türk mü, Fars mı?” tartışması yapmak isterim. Kaybedersem üzülmem ama vişneli pilav yiyemezsem gözlerim açık giderim.

Vişne ve safran kombinasyonunu ilk kez bu yemekte denemiştim. “Bu iki tat, cennette evlendirilmiş olmalı,” diye düşünmüştüm. Eşleşmeyi kokteyle çevirmesi çok kolay oldu — sadece güçlü bir arka plan istiyorlardı ve viski bunu sağladı. Ortaya çıkan tadın canlılığı bana renkli bir gün batımını çağrıştırdı. Bence en çok da o saatlerde içmeye uygun bir kokteyl.