Instagram’dan

Kahve tarımında birçok faktörden bahsettik ama tüm sektörü etkileyen bir gerçekten hiç bahsetmedik: İklim krizi. Küresel ısınmayla birlikte 2050’ye kadar kahve tarımı yapılan alanların %49’u kadarının kaybedilebileceği tahmin ediliyor (C. Bunn et al, 2014). Şu an dahi Etiyopya’da daha önce görülmeyen zararlı böcek türleri görülmeye başlanmış.

Yine de tüm haberler kötü değil. Yazıda da bahsettiğim gölge/güneş dengesi sağlanmış yetiştirme, küresel ısınmaya karşı elimizdeki bir koz. Bunun yanında, Coffea Liberica gibi 40 dereceye kadar dayanıklı, çiçeğimsi tat özellikleri sergileyen türler de ileride yavaş yavaş Coffea Arabica’nın yerini alabilir. Biz yine de birey olarak iklim değişimini yavaşlatmak için elimizden geleni yapalım, Arabica’yı koruyalım 😊

Yeni sayıların çıkış zamanından haberdar olmak, arada bir paylaştığım kısa içerikleri görmek isterseniz beni takip edebilirsiniz.

Bir sonraki sayıda görüşmek dileğiyle!