Türkiye

, günlük ortalama 3 bin 762 kaloriyle Oxford Üniversitesi'nin hazırladığı listede 184 ülkeyi vatandaşlarının günlük ortalama kalori tüketimine göre dünyada 5’inci sırada yer aldı. Listede ilk sırada Bahreyn yer alırken onu ABD, İrlanda, Belçika ve Türkiye izledi.

• Detaylar: İnsanların günde ortalama 4 bin 12 kalori tükettiği kaydedilen Bahreyn, obezite sorunuyla bilinen ABD'yi geride bıraktı. Veriler Bahreyn'de 10 yetişkinden dördünün obez olduğunu ve bu durumun hareketsiz yaşam tarzı ve artan fast food tüketimiyle bağlantılı olduğunu gösteriyor.

Starbucks ürünlerine ortalama %15 zam geldi. Zama dair Starbucks'tan resmi bir duyuru yapılmamakla beraber mağazalardaki fiyat listesi zamlı fiyatlarla güncellendi. Starbucks en son Mayıs ayında kahve fiyatlarına yaklaşık %25 zam yaptığını duyurmuştu.

• Yeni fiyatlar: Yüksek enflasyon sebebiyle zamlanan yeni fiyatlarla Mayıs ayından beri 39 TL'ye satılan küçük boy filtre kahvenin fiyatı 45 TL'ye çıktı. Orta boy filtre kahve fiyatı 44'ten 51 TL'ye; büyük boy filtre kahve 49 TL' den 56 TL' ye yükseldi. Küçük boy Mocha 62 TL’den 71 TL'ye, büyük boy Mocha ise 79 TL’den 91 TL'ye çıktı. Caramel Macchiato’nun küçük boyu 59 liradan 68 TL'ye; büyük boyu ise 76 liradan 87 TL'ye yükseldi.

Pop-up konseptinin temsilcilerinden Season Seven ekibi yaz sezonu boyunca Akyaka’da Geyik Sayfiye’nin mutfağında yemek yapacak. Season Seven şefleri hayallerindeki konsepti “Heyecan verici, merak uyandıran bar yemeklerini tapas tarzına uygun tabaklarla misafirlerimizin kokteyllerine eşlik edebilecek tabaklar yaratmak” olarak açıklıyor.

• Açıklamalar: Ekip, hazırladıkları güncel menülerin haricinde haftalık periyotlarda pop-up etkinliklerine devam ederek mutfaklarının dinamik yapısını korumayı ve daha eğlenceli hâle getirmeyi planlıyor: “Late night serimize burdada devam edeceğiz.”

British Airways (BA) kabin ekibi Karayipler–Birleşik Krallık arasındaki uzun mesafeli bir uçuşta yolculara KFC’den kızarmış tavuk kovası dağıttı.

• Detaylar: Haftasonu Turks ve Caicos Adaları'ndan kalkan 12 buçuk saatlik uçuşta kabin ekibi normal yemek servisiyle ilgili bazı sorunlarla karşılaştı. Bu nedenle, havaalanında sınırlı yemek seçenekleri olan ekip alışılmadık bu alternatife başvurdu.
• Neden önemli? Uzun mesafe BA yemekleri genellikle bir başlangıç, ana yemek, bir tatlı ve atıştırmalıklardan oluşuyor. Daha uzun uçuşlarda ikinci bir öğün veriliyor.

ABD’ye özgü üzümler üzerine yapılan bir araştırmaya göre Muscadine üzümünden elde edilen şarabın yaşlanmaya karşı etki edebileceği paylaşıldı. Bu şarabın cildin yaşlandıkça kaybolan elastikiyetini artırdığı bulundu.

• Nasıl? Florida Üniversitesi’nden çalışmanın ortak yazarlarından Dr. Lindsey Christman Muscadine üzümlerinin diğer kırmızı şarap çeşitlerine kıyasla benzersiz bir polifenolik profile sahip olduğunu belirtti.
• Çalışma: Araştırmacılar, 40-67 yaşları arasındaki 17 orta yaşlı kadın katılımcıyla gerçekleşen çalışmada katılımcılara alkolsüz Muscadine şarabı veya benzer görünümde ancak polifenol içermeyen başka bir içecek içecek içmeleri önerdildi. Altı hafta süren çalışma neticesinde şarap içen katılımcıların ciltlerinin elastikiyetinde ve su tutma özelliğinde önemli gelişmeler görüldüğü kaydedildi.

Galler merkezli Silver Circle Distillery, çorba kutusunda içilmeye hazır (RTD) Bloody Mary kokteyli piyasaya sürdü. The Ultimate Bloody Mary ismi verilen kokteyl üretici firma Black Garlic’ten vodka, domates suyu, elma karameli, beyaz shoyu, bir tutam jalapeño, kırmızı acı biber sosu ve vegan Worcestershire sosla hazırlandı.

• Sunum notları: Kokteyl 400 ml'lik bir konserve domates çorbası kutusunda dökülmeye hazır olarak tasarlandı. %7 ABV oranındaki Bloody Mary'nin buz dolu bardakla soğuk olarak servis edilmesi ve bir kereviz çubuğuyla süslenmesi öneriliyor. Her kutu iki porsiyon içeriyor.