<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2024/1/4/1706768807872.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Veraison, apéro'da</h2>Aposto’da yayımlanan şarap bülteni <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/n/veraison?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Veraison</a>'un yaratıcısı <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/selinosmanogluu/?hl=en&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Selin Osmanoğlu</a>, Ocak ayı itibarıyla apéro’da şarap köşesini tutuyor. Veraison'un ilk konusu şaraptaki aromalar ve kökenleri; mevzu derin ve ilişki durumu karışık.<p contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-wrapper fr-deletable" fr-original-style="text-align:center" style="text-align: center; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><a bgcolor="#a2c3b9" color="#FFFFFFFF" contenteditable="false" fr-original-class="custom-button-link" fr-original-style="background-color:#a2c3b9 !important;color:#090909 !important" href="https://aposto.com/i/sarabin-aromasi-cayin-tuzu?a=customButton&utm_source=aposto" rel="noreferrer" style="background-color: rgb(162, 195, 185) !important; color: rgb(9, 9, 9) !important; text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">OKUMAK İÇİN</a>

Eski uygarlıklarda şarap üreticileri, üzümün çevresinde bulunan yabani mayayla buluşmasına olanak tanıyan doğal fermantasyon sürecine güveniyordu. Bu yaklaşım, bugün de natürel şarap olarak bilinen şarap stilinin temelini attı.&nbsp;Medeniyetler yükseldi, sonra çöktü. Göz açıp kapayana dek gelinen 20. yüzyılda ise sanayileşme, hayatımıza verimlilik arzusunu soktu. Bir tarafta şarap üretim sürecini kolaylaştıran kimyasallar ve ticari maya türleri yaygınlaşırken diğer tarafta kitleselleşen şarap üretiminin tekdüzeliğinden yakınanların karşıt sesleri yükselmeye başladı. 21. yüzyıl ise şarap yapımında geçmişten miras geleneksel, müdahalesiz yöntemlerin geri gelişine sahne oldu.Kurutulmuş portakal kabuğuyla burunda botanik çiçekler kokusu, biraz bal ve hafif tuzlu yapısıyla Sébastien Riffault’dan Auksinis Sancerre; açık altın sarısı rengiyle beyaz şeftali, yasemin, papatya ve taze kesilmiş çimen notları hissettiren Michael Gindl’den ismiyle müsemma Flora ham üzümün karakterini kadehe taşıyan natürel şaraplar olarak damağıma yerleşti.&nbsp;Derken konuya "üzümün memleketi" dahil oldu. Hafif puslu koyu kehribar rengiyle Hasan Dağı’nın volkanik eteklerinde yetişen Hasandede, <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/udogelveri/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Udo Hirsch</a>’ün dokunuşuyla Orta Anadolu’da yeniden hayat buldu. “Geleneksel ürünlerden kopmak, memleketten kopmak demektir” sözünün sahibi Udo, Türkiye’de şarapçılığı yeniden tanımlarken bir yandan da deneyim ve öğretilerini gelecek kuşaklara aktarıyordu. <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/gizembdd/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Gizem Billur Duyar</a>, bu isimlerden biri. Gizem'in antik dönem şarapçılığına duyduğu merak ve mentoru Udo Hirsch’ün katkılarıyla şekillendirdiği natürel şarap yolculuğu sofra-i işar’da.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kadehten: Ağa üzümü</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sofrayı Kuranlar:&nbsp;Gizem Billur Duyar'la: Yeni nesil şarapçılıkta "natürel" rönesansı</li></ul>Not: Bu sayıda yer alan hiçbir üreticiyle ticari bir bağımız olmadığını ve sayının reklam amacı gütmediğini belirtmek isteriz. Bu arada, 18 yaşından büyük bireylerin damak tadına uygundur.Afiyetler,Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İşin formülünü keşfediyoruz:&nbsp;<a href="https://reflectstudio.com/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Reflect Studio</a></h1><img src="https://images.aposto.com/2024/0/4/1706195601118.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Herkesin parçası olmak isteyeceği hikâyeleri benzersiz bir yaklaşımla üreten Reflect Studio, sadece duyulan değil, üzerinde taşımak isteyeceğiniz anlatıların peşinde.Nedir? Her detayında yüksek kalitenin izleri saklı, sürdürülebilir, işlevsel ve dayanıklı koleksiyonlarıyla dikkat çeken&nbsp;<a href="https://reflectstudio.com/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Reflect Studio</a>,&nbsp;hem&nbsp;merch şirketi&nbsp;hem&nbsp;bir marka hem de alternatif oyun alanları yaratan&nbsp;mağazalarıyla üç alanda faaliyet gösteriyor.Reflect Studio DNA’sı:<ul style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;" fr-original-style="padding-inline-start: 20px;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Hikâyeleri her ürüne, mağazaya ve iş birliğine serpiştiren Reflect Studio’nun gizli bileşeni elbette heyecan yaratan iş birlikleri. Hikâyeleri yankı uyandıran, daha geniş bir kitleyi ve desteği hak ettiğine inandığı kuruluşlarla bir araya gelmekten mutluluk duyarak her aşamasını incelikle yürüttüğü merch koleksiyonları yaratıyor.&nbsp;<a href="https://reflectstudio.com/collections/socrates?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Socrates</a> iş birliği keşfedilmek için raflarda.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">İş onun için bir araç. Üretimin her aşamasında duyarlı süreçleri benimsediğine işaret eden&nbsp;B Corp sertifikasına sahip Türkiye’deki tek moda markası olan Reflect Studio, işi iyilik için bir araç olarak kullanıyor. Doğayla uyumlu bir geleceği birlikte tasarlamaya devam ettiği&nbsp;<a href="https://reflectstudio.com/collections/wwf-market?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">WWF Market</a>, bu konuda öne çıkıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Tek tip olmanın yaygınlaştığı günümüzde özgünlüğü mümkün kılmayı amaçlayan Reflect Studio, mağazalarında orijinalliği ve yaratıcılığı koruyan DIY (kendin yap)&nbsp;kültürünü sahipleniyor.</li></ul>DNA’yı çözmeye <a href="https://reflectstudio.com/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">reflectstudio.com</a>’da veya mağazalarda devam edebilir;&nbsp;APOSTO20 koduyla&nbsp;WWF Market, Socrates ve tüm Reflect Studio ürünlerini %20 indirimli keşfedebilirsiniz. Eğer&nbsp;kurumunuz için&nbsp;Reflect Studio Merch ürünleri üretmek isterseniz&nbsp;<a href="https://lqv94oo9lza.typeform.com/to/IlTm4wlF?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">şu formu</a> doldurabilirsiniz.

26 Ocak - Reflect Studio - Duende

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Mantarlar dışarı, mayalar içeri. Giresun'un asırlık asmaları antik küplere giriyor, binlerce yıllık kadim tekniklerle natürel şaraba dönüşüyor. Nasıl mı? Gizem Billur Duyar, bir kadeh Ağa üzümü eşliğinde anlatıyor.