<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) 2023 Raporu’na göre Türkiye, pestisit bildirimlerinde ilk sırada&nbsp;yer alıyor. Raporda 2023’te gıda kaynaklı risklerden dolayı yapılan 357 bildirimin 167’sinin pestisitlerle ilgili olduğu belirtildi.&nbsp;<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nelerde pestisit kalıntısı var?&nbsp;İlk sırada biber, ikinci sırada ise limon yer alıyor. Listenin devamında mandalina, portakal, greyfurt, nar, domates, kabak gibi meyve ve sebzeler var.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Raporda, mikotoksin kaynaklı bildirimlerde kuru incir, Antep fıstığı, kuru üzüm, helva ve pul biber gibi ürünler dikkat çekiyor. Bakteri tespitinde ise tahin ve susamda salmonella bildirimi öne çıkıyor. Yasaklı maddeler içeren takviye edici gıdalar, bitki çayları ve detoks ürünleri de önemli bir sorun olarak raporda yer alıyor.</li></ul></li></ul>

apéro gazete'nin 57. sayısından merhaba!&nbsp;Genç kuşak iki şef Kaan Demirci ve Gizem Yavuz'un iki yıl evvel kurduğu restoranları Rutin, bulunduğu binadan çıkarılması sebebiyle kapanıyor. Geçen haftalarda Comedus Pera da aynı sebeple Meşrutiyet Caddesi'ndeki ilk şubesini kapatmak durumunda kaldı. Enflasyonist koşullarda masrafları her gün katlanan küçük işletmelerin ne zamana kadar dayanmaya devam edebileceğini düşünmek endişe verici.Bu hafta yeme içme gündeminde neler var?&nbsp;2020'de Latin Amerika'nın En İyi Şefi&nbsp;seçilen Narda Lepes, restoran yönetimi için 60 yaş üstü kadınları işe alıyor. The World’s 50 Best Restaurants 2024’ün 51-100 listesi duyuruldu; listede Türkiye'den Neolokal de yer aldı. Arkestra, Ritmo Zeytino ile bu yaz Bodrum, Yalıkavak'ta. Heinz, kendi ketçaplarına özgü bir Pantone kırmızı tonu belirleyerek bu tonu şişelerdeki etiketlere ekledi. Florida, kültür etinin üretim ve satışını yasaklayan ilk ABD eyaleti oldu.Dahası: Bol yeşillikli salata ya da haşlanmış pirinç üzerine bezelye ve havuç ile servis edilmek üzere Miso soslu lahana salatası tarifi Reçete'de.Afiyetler,Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Heinz, kendi ketçaplarına özgü bir Pantone kırmızı tonu belirledi. Turuncu şarap tadımı Haziran'da, 316 Wine Bar'da. Arkestra, Ritmo Zeytino ile bu yaz Bodrum, Yalıkavak'ta.