<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2024/8/1/1727083187229.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, Antre Gourmet'de. Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Antre Gourmet’nin kurucuları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, 2024 World Cheese Awards jürisinde yer almak üzere 14-16 Kasım tarihleri arasında Portekiz’in Viseu kentine gidiyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Dünyanın en prestijli peynir yarışması kabul edilen World Cheese Awards’ta 42 ülkeden 4.000’den fazla yerel ve artizanal peyniri değerlendirmek için uzmanlar, üreticiler, yazarlar ve gastronomi dünyasından önde gelen isimler her yıl biraraya geliyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Geçen yıl ödül alan Balıkesir Kirli Hanım peyniriyle ilk kez bir Anadolu peyniri uluslararası arenada akreditasyon kazandı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Editörün notu: Türkiye'nin peynirlerini araştıran ve yerel peynirlerin dünya sahnesine çıkması için çalışan Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, peynirin sosyokültürel anlamlarını ve çeşitliliğini apéro'da anlattı. “<a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/sut-uyur-peynir-uyanir-kirli-hanim-ve-digerleri?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Süt uyur, peynir uyanır: Kirli Hanım ve diğerleri</a>” sayısında.</li></ul>

apéro gazete'den merhaba.Mehmet Gürs ve Cemre Torun’un geliştirdiği formülle üretilen Prototip’in dördüncü şişelemesi Prototip: Rakı LOT 20204_0004 raflarda yerini aldı. Serinin ilk üç şişelemesi sınırlı sayıda üretilirken gelen tüketici talepleri üzerine LOT4'ün üretimi yıl boyu sürecek. Bu esnada, her hasatla yenilenen formülden yeni LOT'lar da çıkmaya devam edecek. Hatta üç ürün hazırda, vaktinin gelmesini beklemekte.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var? Bilim insanları 30 kat daha fazla A vitamini içeren, altın renkli yeni bir marul geliştirdi. Antre Gourmet’nin kurucuları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, 14-16 Kasım tarihlerinde 2024 World Cheese Awards jürisinde yer alacak. Joan, Josep ve Jordi Roca kardeşler Katalanca "ruh" anlamına gelen yeni restoranları Esperit Roca’yı Girona’da açtı. İstanbul'un kült mekanlarından Lucca, 20. yılını kutluyor.Afiyet olsun,Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Akbank geleceğe gençlerle ilerliyor:&nbsp;<a href="https://www.akbank.com/tr-tr/genel/Sayfalar/s%C3%BCrd%C3%BCr%C3%BClebilirlik-insan-icin-hepimiz-icin.aspx?utm_source=aposto_apero&utm_medium=cpm&utm_campaign=upcycling_iletisimi&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Dönüşümde Gelecek Var projesi</a></h1><a href="https://www.akbank.com/tr-tr/genel/Sayfalar/s%C3%BCrd%C3%BCr%C3%BClebilirlik-insan-icin-hepimiz-icin.aspx?utm_source=aposto_apero&utm_medium=cpm&utm_campaign=upcycling_iletisimi&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2024/5/5/1719589447609.gif" width="550" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>Sürdürülebilirlik kavramını sadece çevresel boyutta değil, aynı zamanda sosyal ve ekonomik açılardan da ele alınması gerektiğine vurgu yaparak toplumsal dönüşümü desteklemek için çalışmalar yürüten Akbank, ‘Dönüşümde Gelecek Var’ projesine imza atıyor.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Neler oluyor?&nbsp;Geleceğin çocuklar tarafından şekillendirileceğine inanan ve onlar için çalışan Akbank, ölçeği ve kapsamıyla Türkiye ve Avrupa’nın en büyük ileri dönüşüm projelerinden birini yürütüyor. <a href="https://www.akbank.com/tr-tr/genel/Sayfalar/s%C3%BCrd%C3%BCr%C3%BClebilirlik-insan-icin-hepimiz-icin.aspx?utm_source=aposto_apero&utm_medium=cpm&utm_campaign=upcycling_iletisimi&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Dönüşümde Gelecek Var</a> kapsamında Akbank Genel Müdürlük binasındaki artık kullanılmayan mobilyalar ileri dönüşüm tekniğiyle yeni bir form ve kullanım alanı kazanıyor. İskenderun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde kurulan ileri dönüşüm atölyesinde ofis mobilyaları; anaokulu çocukları için masa, dolap ve kütüphaneye dönüşüyor. Projeyle bugüne dek depremden etkilenen bölgedeki 415 okula, 6 binden fazla eşya kazandırıldı.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Gençler de ileriye bakıyor:&nbsp;Akbank’ın geleceğin mimarı olarak gördüğü gençler, projede önemli önemli bir rol oynuyor. İskenderun Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri Akbank’ın kurduğu atölyede hem ileri dönüşüm alanında teknik ve pratik beceriler kazanıyor hem de sürdürülebilirlik alanında önemli bir farkındalık elde ediyor. Gençlerle ilerleyen bu girişim yarattığı toplumsal etkinin yanı sıra kaynakların verimli kullanımını da teşvik etmeye ve çevresel sürdürülebilirliği güçlendirmeye destek oluyor.</li></ul>Sürdürülebilirlik insan için #Hepimizİçin diyen Akbank’ın <a href="https://www.akbank.com/tr-tr/genel/Sayfalar/s%C3%BCrd%C3%BCr%C3%BClebilirlik-insan-icin-hepimiz-icin.aspx?utm_source=aposto_apero&utm_medium=cpm&utm_campaign=upcycling_iletisimi&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">‘Dönüşümde Gelecek Var’</a> projesini yakından inceleyebilirsiniz.

25 Eylül - Akbank - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Roca kardeşler yeni restoranları Esperit Roca’yı Girona’da açtı. Mehmet Gürs ve Cemre Torun’un geliştirdiği rakı Prototip’in dördüncüsü çıktı. Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, 2024 World Cheese Awards jürisinde.