Ekşi maya ve teknoloji

Mutfak aletleri geliştiren FirstBuild'in son projesi Sourdough Sidekick, ekşi maya besleme sürecini otomatik hâle getirerek mayalarını evde zahmetsizce beslemek isteyen şefler için tasarlandı.

  • Ayrıntılar: Sidekick, dahili bir un haznesi, su tankı ve mayaların gelişmesini sağlamak için doğru miktarları ölçen akıllı bir dağıtma sistemine sahip. Ayrıca fermantasyonu optimize etmek için ortam koşullarını izleyerek gerekli ayarlamaları yapıyor.
  • Bir adım geriden: FirstBuild, pandemi sırasında bir mayanın büyümesini izleyen ve en yüksek aktiviteye ulaştığında fırıncıları bilgilendiren ve optimum pişirme sürelerini garantileyen akıllı ekşi maya izleme cihazı Breadwinner'ı yaratmıştı.

NEREDE YAYIMLANDI?

Aposto GündemAposto Gündem

BÜLTEN SAYISI

📮 TÜSİAD’a soruşturma, Çernobil’e saldırı

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı, TÜSİAD Yüksek İstişare Konseyi Başkanı Mehmet Ömer Arif Aras hakkında soruşturma başlattı. Rusya, Çernobil Nükleer Santrali'ni İHA ile vurdu.

15 Şub 2025

Sanofi ile birlikte
Trolltunga Norway

İLGİLİ OKUMALAR