Gault&Millau Türkiye Signature Dining Experience Serisi Club Marvy’de

Gault&Millau Türkiye Signature Dining Experience serisi, 17-18 Temmuz tarihlerinde Club Marvy ev sahipliğinde iki yemeğe imza attı. İlk akşam Buono.Italiano’da Cristina Bowerman, Floriano Pellegrino, Sinem Özler ve Grégoire Berger; ikinci akşam ise Değirmen Restoran’da Ahmet Güzelyağdöken, Tekuna Gachechiladze ve Çiğdem Seferoğlu hazırladıkları menülerle aynı mutfakta buluştu.

• Neler oldu? Club Marvy’nin doğayla bütünleşen atmosferinde düzenlenen buluşma, bölgenin üretim kültürü, mevsimselliği ve yerel değerlerini önceliklendirdi. Program kapsamında şefler Claros Antik Kenti’ni ziyaret ederken, Özdere Balık Mezatı ve Selçuk Yerel Pazarı’nda bölgenin üreticileri ve mevsimsel ürünleriyle biraraya geldi. Bu keşifler, iki akşam boyunca servis edilen menüleri şekillendirdi. Tadımın eşlikçisi şaraplar ise Yedi Bilgeler’dendi.
• Dahası: Club Marvy, Signature Dining Experience, gastronominin yanı sıra çağdaş sanata da ev sahipliği yaptı. Program kapsamında Atelier Marvy, sanatçı Fırat Engin’in “Ayakta Kalma Egzersizleri” başlıklı yeni sergisinin açılış kokteyliyle başladı.