İklim değişikliği yeni nesil İngiltere şarabı getiriyor. 20 yaşındaki şarap üreticisi Ashton Kirby İngiltere merkezli endüstri derneği WineGB'den Reserve Cuvée 2018 için altın madalya kazandı. Kirby şarabını İngiltere'de yetiştirdiği 1970'lerden kalma Bacchus üzümlerinden hazırladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden? Kirby ödül sonrası yaptığı açıklamada "İklim değişikliğinin etkileriyle daha fazla ısınan İngiltere havası kullandığımız üzüm çeşidinin yapısını değiştiriyor. Bu üzümü artık çok iyi şaraplar üretmeye elverişli bir İngiliz Sauvignon Blanc’ı olarak tanımlayabiliriz.” dedi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Arka plan: Reading Üniversitesi geçen sene yaptığı bir <a fr-original-style="" href="https://www.reading.ac.uk/news/2022/Research-News/Wine-forecast---Britain-could-be-Chardonnay-champions-by-2050" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">araştırmada</a> iklim değişikliğinin 2050'ye kadar İngiltere'nin bağcılık bölgeleri üzerindeki etkisini vurguladı. Araştırmaya göre İngiltere'nin güneydoğusu ve doğusu gibi bölgelerdeki artan sıcaklık ve yağış miktarı ülkede yetiştirilen Chardonnay üzümlerinin çoğu yıl yüksek kaliteli şarap üretecek kadar olgunlaşmasını sağlayacak. WineGB, İngiltere şarap endüstrisinin olağanüstü bir hızla genişlediğini ve ekim alanlarının 2032'ye kadar ikiye katlanmasının beklendiğini söyledi.</li></ul>

Ashton Kirby ile ilgili hikayeler