Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Baklava ile ilgili hikayeler
• Baklavanın tarihine derin dalış: Jenny Comita baklavanın tekrar tekrar yeniden icat edilmesinin hikayesini New York Times çatısı altındaki T Magazine için kaleme aldı . Neler neler? Baklavanın çıkış yeri üzerine farklı görüşler var. Son dönemde ilk versiyonları İran ve Azerbaycan’a dayandırıldı. Yunanistan da hak iddia ediyor ancak araştırmacıların çoğu, baklavanın yapı taşı yufkayı göçebe Türklere bağlıyor.
29 Kas 2025
• Baklavanın tarihine derin dalış: Jenny Comita baklavanın tekrar tekrar yeniden icat edilmesinin hikayesini New York Times çatısı altındaki T Magazine için kaleme aldı . Neler neler? Baklavanın çıkış yeri üzerine farklı görüşler var. Son dönemde ilk versiyonları İran ve Azerbaycan’a dayandırıldı. Yunanistan da hak iddia ediyor ancak araştırmacıların çoğu, baklavanın yapı taşı yufkayı göçebe Türklere bağlıyor.
26 Kas 2025
• Diyanet İşleri Başkanlığı , ihtisas merkezine 6 aylık gıda alımı ihalesi düzenledi. Sözcü'den Deniz Ayhan'ın haberine göre , 8 milyon liralık ihalede etin erkek hayvan eti, renginin ise pembe olması ile kıvamı, sertliği, yağ oranı da şartlar arasında yer aldı. Baklavalarda ise cevizin, fındığın ve Antep fıstığının 1. sınıf kalitede olması şartı koşuldu.
12 Haz 2024