Bitkisel ile ilgili hikayeler
Bitkiselin ötesiNilky, şef Maksut Aşkar ile Todos Los Dias’ta düzenlediği davetle bitkisel sütlerin gastronomideki yeni rolünü görünür kıldı. Raflardan mutfağa uzanan bu buluşma bitkisel ürünlerin artık “alternatif” değil, yaratıcı mutfağın tercih edilen malzemelerinden biri olduğunu gösteriyor. Bitkisel ürünler uzun süre gastronomi dünyasında daha çok “alternatif” başlığı altında konuşuldu. Laktoz intoleransı olanlar, vegan beslenenler ya da belirli diyetleri takip eden tüketiciler için ayr...Devamını Oku
16 May 2026