Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →Bottarga ile ilgili hikayeler
• İstanbul Modern’in içinde yer alan Restoran Modern , bu ay servise başladı. Şefliğini Tuğçe Mirza Canik'in üstlendiği mekan, pazartesi hariç her gün saat 12.00-00.00 arasında misafirlerini ağırlıyor. Öne çıkanlar: Öğle ve akşam yemekleri için iki ayrı menü sunan Restoran Modern'in menüsünde Türk mutfağının farklı dönem ve bölgelerine ait tarifler bir araya gelirken; başlangıçlarda Bottarga, tarama, kapari karpuzu, balık rillete, isli uskumru ve sardalya turşusundan ol...Devamını Oku
24 Haz 2023