Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Restoran ile ilgili hikayeler
• İstanbul Modern’in içinde yer alan Restoran Modern , bu ay servise başladı. Şefliğini Tuğçe Mirza Canik'in üstlendiği mekan, pazartesi hariç her gün saat 12.00-00.00 arasında misafirlerini ağırlıyor. Öne çıkanlar: Öğle ve akşam yemekleri için iki ayrı menü sunan Restoran Modern'in menüsünde Türk mutfağının farklı dönem ve bölgelerine ait tarifler bir araya gelirken; başlangıçlarda Bottarga, tarama, kapari karpuzu, balık rillete, isli uskumru ve sardalya turşusundan ol...Devamını Oku
24 Haz 2023
Sektörden veriler Birleşik Krallık’ta restoran sektöründe işini kaybedenlerin sayısı, yılın ilk dokuz ayında 2019 yılı rakamlarını ikiye katlayarak 22.000'e ulaştı. New York Eyaleti Restoran Derneği tarafından yürütülen bir araştırma, ABD’nin New York şehrinde bulunan restoranların yaklaşık %65’inin 2020 yılının sonuna kadar kapanacağını öngörüyor. ABD’nin Michigan eyaletinde ise eyalet restoranlarının yaklaşık dörtte birine denk gelen 4.000 işletmenin önümüzdeki altı ay ...Devamını Oku
10 Mar 2021