<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Gault&amp;Millau Türkiye Signature Dining Experience buluşması: Gault&amp;Millau Türkiye Turu kapsamında düzenlenen Signature Dining Experience serisinin bu yılki ikinci buluşması, 5-6 Temmuz tarihlerinde WAM by Karma Bodrum ev sahipliğinde düzenlendi. <ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimler kimler? Orfali Bros’tan Mohamad Orfali, Neolokal’den Maksut Aşkar, Vino Locale’den Ozan Kumbasar, Maçakızı’ndan Aret Sahakyan ile Karma’dan Doruk Çermik’in birlikte hazırladığı menü, gastronomi dünyasının seçkin isimlerini biraraya getirdi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Şeflerin kendi mutfak kimliklerini buluşturduğu dokuz course’luk menüde Mohamad Orfali’nin kök salatası ve vişne kebabı, Aret Sahakyan’ın barbunla hazırladığı kabak çiçeği dolması yorumu, Maksut Aşkar’ın yaza özel türlü tabağı, Ozan Kumbasar’ın hamachi &amp; karpuz dashi’si, Doruk Çermik’in hurma carpaccio, yaprak kebap, çikolatalı mousse ve bougatsa yorumları gecenin öne çıkan lezzetleri arasında yer aldı.</li></ul>

apéro

<img src="https://images.aposto.com/2026/5/3/1781067291093.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Gault&amp;Millau Türkiye “Signature Dining Experience” serisi başladı:&nbsp;Gault&amp;Millau Türkiye Turu kapsamında Ruins Luxury Resort’te düzenlenen Signature Dining Experience yemeği, Türk ve uluslararası gastronomi sahnesinin önemli şeflerini aynı mutfakta buluşturdu.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimler kimler?&nbsp;Slovenya’nın dikkat çeken restoranlarından Milka Restaurant’ın kurucusu ve şefi David Žefran, Michelin yıldızlı Casa Lavanda’nın ortağı ve şefi Emre Şen, OD Urla’nın kurucusu ve şefi Osman Sezener ve Narımor Urla’nın kurucusu ve şefi Atilla Heilbronn konuklar için sekiz course’luk bir tadım menüsü hazırladı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden:&nbsp;Geçen yıl Teruar Urla, Karma Bodrum, OD Urla ve Maçakızı Bodrum’da düzenlenen özel buluşmaların ardından, bu yılın ilk Gault&amp;Millau Türkiye “Signature Dining Experience” etkinliği Ruins Luxury Resort ev sahipliğinde, Miraj Restaurant’taydı.</li></ul>

• Gault&Millau 2026 ödülleri: Sözen Group CEO’su ve Gault&Millau Türkiye Temsilcisi Gökmen Sözen, Türk mutfağının dünya sahnesindeki konumunu güçlendirmek amacıyla düzenlenen Gault&Millau 2026 ödüllerinin açıklandığını ve Türkiye’nin bu süreçte aktif rol aldığını duyurdu.<ul><li>Gault&Millau rehberi, restoran ve şefleri değerlendiren uluslararası bir gastronomi otoritesi olarak biliniyor ve Türkiye, bu rehberin kapsadığı ülkeler arasında yer aldı.</li><li>Gökmen Sözen, Türk mutfağının yerel ürünler, teknikler ve şeflerin yaratıcılığıyla küresel gastronomi sahnesinde daha görünür hale geldiğini ifade etti.</li><li>Gault&Millau Türkiye yapılanması, yerel gastronomi ekosistemini desteklemek ve uluslararası tanınırlığı artırmak için çeşitli etkinlikler ve projeler yürüttü.</li><li>Ödül sürecinde restoranlar ve şefler, lezzet, teknik, servis kalitesi ve özgünlük gibi kriterlere göre değerlendirildi.</li></ul>

Gault&Millau ile ilgili hikayeler