Manda Müşterekleri ile ilgili hikayeler
• İstanbul mandalarının geleceği ve manda yoğurdu: CLIMAVORE x Jameel at RCA bünyesinde yürütülen Manda Müşterekleri projesinin bir parçası olan Lopka hayata geçti. 10-17 Mayıs tarihleri arasında düzenlenen Manda Festivali kapsamında Mürver’de biraraya gelinen yemekte şef Mevlüt Özkaya'nın Lopka’lı yemekleri tadıldı. Nedir? İstanbul’un orman köylerindeki mandacılarla birlikte geliştirilen yeni bir manda yoğurdu olan Lopka manda sütüne derin bağlarla köklenen mutf...Devamını Oku
20 May 2026