Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Omnivore's Dilemma ile ilgili hikayeler
Michael Pollan Omnivore's Dilemma ve In Defence of Food kitaplarının yazarı Michael Pollan , gıda takviyeleriyle ilgili yorumda bulundu: "Vücudumuz besinleri haplardan değil yiyeceklerden alacak şekilde gelişti. Dolayısıyla çok spesifik bir eksikliğiniz olmadığı sürece takviyelerin genellikle işe yaramaması şaşırtıcı değil" Pollan, takviye arayanlara ise brokoliyi önerdi. Neden? Bilim insanları, turpgilleri doğradığımızda, çiğnediğimizde ve sindir...Devamını Oku
17 Nis 2024
• Kitaplardan: Ferran - Colman Andrews Mutfak Sırları - Anthony Bourdain Rakı Ansiklopedisi (Kolektif) Benim Lokantalarım - Artun Ünsal Bountiful Empire - Priscilla Mary Işın Evliyâ Çelebi’nin İstanbul’u - John Freely Galata - İlhan Berk Cahiller - Etienne Davodeau Dinner with Darwin: Food, Drink, and Evolution - Jonathan Silvertown Invention of the Restaurant - Rebecca L. Spang Gastrosinema - İlkay Kanık Es...Devamını Oku
29 Haz 2022