<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İkizler</h2>İkizler burcu, iki farklı enerjinin eş zamanlı işleyen dualitesini temsil eder. İki farklı enerjiyi tek noktada bir araya getirerek bütüne yeni bir perspektif kazandırır. Yaşamdaki düşünebilme ve düşüncelerimizi aktarabilme fonksiyonumuzu ifade eden iletişim gezegeni Merkür'ün yönetimindedir. İsmindeki ve sembolündeki anlam, birbirine benzemeyen iki enerjinin (+/-) bir araya gelerek bütünü oluşturmasını ifade eder.İkizler burcunun yaşamdaki ana stratejisi deneyimdir. Amacı yaşamdaki dualiteleri içinde sağlıklı bir merak ve hayret duygusunu deneyimleri üzerinden geliştirebilmektir. Çünkü bir İkizler, bir durumun nedenini ya da konunun içindeki karşıtlıkları oluşturan dualiteyi en iyi anlayan burçlardandır ve bilgileri kendi algısına göre istediği gibi yönlendirebilir ya da çarpıtabilir. İşte bu yüzden İkizler'in şarabı kesinlikle Cabernet Sauvignon-Merlot kupajı olmalı diye düşündük! Şaşırdık mı? Hayır.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/4/1674748267673.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.25" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">CS-Merlot kupajı İkizler gibi iki farklı karakteri bir araya getirerek bütünü oluşturur. CS daha tanenlidir, içimi çok rahat değildir; Merlot daha az tanenlidir, yumuşak içimlidir. CS’da dolmalık biber kokuları yeşil yeşil havada uçuşur; Merlot daha çok meyve doludur. Bazı kişiler CS'un yüksek taneni dilini damağımı kurutsun ister; bazıları Merlot'nun yumuşak içimine vurulur. Bu kupaj da tamamen denge için yapılır. İkizler burunda ve damakta aradıkları dual dengeyi CS-Merlot kupajında bulacaktır!<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Terazi&nbsp;</h2>Terazi evrensel düzenin simgesidir. Evrensel kuralların tutarlı ve dengeli bir düzen içinde var olmasına hizmet eder. Venüs tarafından yönetilir ve isminden anlaşıldığı üzere “denge” demektir. Zodyak’ın sosyal farkındalığı temsil eden hava burçlarının 2.'sidir. İlk hava burcu olan İkizler sayesinde yaşamı algılamayı öğrenen zihnimiz, Terazi burcu sayesinde karşı tarafa kendini ifade etmeyi öğrenir. Empatinin simgesi ve evrensel dengenin burcu olarak bilinir. Terazi burcu bize yaşamın farklı enerjileri içerisindeki dengeyi nasıl sağlayabileceğimizi hatırlatır.&nbsp;Mesela eril ve dişil dengesi terazi burcunun kantarları gibidir. O yüzden iki tane kefesi vardır. Biri ben der, diğeri sen. Biri insan der, diğeri evren.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/4/1674748232070.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.25" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Terazilerin şarabı kendileri gibi “denge” diyecektir: Malbec. Bir kefede erikler, böğürtlenler, karadutlar; diğer kefede karabiber, tütün, deri. İki ayrı ucu beraber barındıran, denge şarapları Malbecler. Güçlü, zengin şaraplar; ama içimleri de bir o kadar rahat. Yemek ile de tüketilebilir, yemeksiz de. Bu yüzdendir ki Cabernet Sauvignon-severlerin de, Merlot-severlerin de tükettiği bir şaraptır; pek dengeli. Aynı Teraziler gibi!&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kova</h2>Kova burcu sembolünde kaptan su döken figür eski Mısır’dan gelmektedir. Yazın Nil nehrinin taştığı zamanlarda dolunay Kova burcunda gerçekleşir. Nil nehrinin taşmasının tüm toprağı bereketlendirdiğine inanılır ve Kova’nın da yaşamı bereketlendiren özelliğiyle ilişkilendirilmiştir. Burada gökyüzünden yağan bereketi metafor olarak yeryüzüne inen bilgi yani yüksek akıl olarak düşünebiliriz. Kova sembolü dalga biçiminde resmedilir. Bir bakıma suyun dalgalarını gösterdiği gibi her tür dalga boyuyla ( (hava, elektrik, radyo) ilişkilidir.Kova burcu astrolojide kolektif bilinci ve bireysel yaşamlarımızın gelecek temalarını temsil eder. Sosyal çevremizle ilgili olan tüm konular ve bizi toplum önüne çıkaracak olan vizyonumuz Kova burcu sembolündeki dalgalar üzerinden yaşama iletilir. Kendimizi sosyal çevremizde nasıl ifade ettiğimize dikkat çeker. Burada en önemli nokta, sosyal çevremiz ile yaşama dair kişisel hedef ve umutlarımızın ortak bir çerçevede zihinsel olarak birleşmesi ve yeryüzünde hayat bulmasıdır.Kova sadece düşündüğünde ve uygulamadan uzak kaldığında, teorik ve her şeyin nasıl olması gerektiğini söyleyen sıkıcı biri olabilir. Sabit bir hava burcu olarak fikrini kolay değiştirmeyen, inatçılığından zor iletişim kuran, yalnız ve asosyal biri hâline de haline gelebilir. Tüm insanlığı seven ancak bir insanı sevemeyen birini canlandıralım kafamızda. Toplumdan kopuk, "Halk için halka rağmen" teorileri üreten, "Ben hepinizden farklıyım!" tavrı ile insan ihtiyaçlarını sıradan görüp özündeki birçok özelliği geliştiremeyen biri hâline gelebilir.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/4/1674748250769.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.25" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kovaların şarabı Merlot. Kirazların, eriklerin dolaştığı, biraz da çikolata uğramış bir burun; yumuşak tanenler ve yormayan bir asiditeye sahip bir damak deneyimliyorsan; bitişi de yumuşak ise kadehinde Merlot var demektir. Merlot aslında yaşamda ortayı arayan bir yol gibi; her şeyden biraz var. Herkesin sevebileceği bir hâli var. Hatta bu yüzden Merlot’nun kıymeti pek bilinmez diyebilirim. Sideways filminde Pinot Noir tutkunu Paul Giamatti’nin şu sözleri durumu biraz anlatıyor. “If anyone orders Merlot, I'm leaving. I am not drinking any f*king Merlot.” &nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">

Veraison

İkizler, Terazi, Kova

🌬Hava Elementi, Hava Burçları

2022’ye 1 hafta, 1 bülten kaldı. Toprak, ateş, hava, su dedim ve 4 elementin burçlarını 3 haftadır şarap eşleştirdim. Soframda geçen haftadan beri <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soundofplanets/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sound of Planets</a>&nbsp;var; o burçları anlatıyor ben şarap ile eşleştiriyorum. Geçen kadehimizde ateş elementi vardı, şimdi sıra havada. Burçlar ise İkizler, Terazi, Kova.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İkizler</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/2/1640093382251.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>İkizler burcunun en belirgin özelliği değişken ruh haline sahip olmalarıdır. Kendilerinin damak tadı da değişken; dolayısıyla her duruma ayak uydurabilecek bir şarap arıyoruz. Hiç riske girmeden, büyük kararlar vermeden, daha esnek bir seçim ile ilerleyeceğiz. İkizler burcunun bu değişkenliğine, her an bir uçta olabilme ihtimallerine ve karmaşasına güzel bir denge arıyoruz. Bu tyüzden dengeli bir şarap seçeceğiz. Her şeyden biraz olacak, ama çok da uçlarda olmayacak. Öküzgözü diyorum! Asidite desen var, gövde desen var, renk desen zaten capcanlı, tanen (genelde) yumuşak; pek dengeli şaraplar çıkıyor. Ne çok yoğun bir gövde var, ne de damağı yoran tanen. Duyusal deneyim de dengeli, uçlarda değil. İkizlere iyi gelecek bir şarap. Öküzgözü üzümü adını koyu rengi ve iriliğinden almış; evet biraz büyük bir üzüm. Öküzün gözüne benzetiliyor, öküzgözü deniyor. Benim en sevdiğim özelliklerinden biri capcanlı rengi! Mor ve yakut renginin pek çok tonunu görebilirsin bu şaraplarda. Damakta özellikle kırmızı meyveleri çok yoğun hissedersin; ama yorucu bir yoğunluk değil bu, daha çok eğlenceli bir yoğunluk. Kirazlar, vişneler havada uçuşur. Yemek eşleştirmelerinde de duyusal deneyimi çok keyiflidir. İkizler burcu gibi bir çok tada hızlıca adapte olur. Güzel bir peynir tabağı hazırlayan İkizler burcu bir anda fikir değiştirirse; Öküzgözü şarabını kırmızı et ile de tüketebilir, sonradan menüye ekleyeceği makarna ile de, sebze yemekleri ile de. Yemek eşleştirmesi çok rahat bir şarap, pek uyumludur kendileri. Uyumunu da zengin aromatik profilinden ve dengeli yapısından alır. Ne demiştik; herşeyden biraz olacak, ama çok da uçlarda olmayacak.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Terazi</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/2/1640093465999.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>Öncelikle Teraziler yalnız başlarına içki içmekten hoşlanmaz diyor <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soundofplanets/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sound of Planets</a>. Ne seçersek seçelim o şarap yalnız açılmayacak! Terazi burcunun sembolü adalet terazisidir; Teraziler de denge ve adaletin timsali. Adalet ve eşitlik peşinde koşan bir burç; şarapta da denge arıyoruz. Ama gücü de elden bırakmıyoruz. Terazi demek estetik demek; biraz uyum biraz güzellik demek. Şişenin etiketinin de güzel olmasını bekliyoruz yani, aman dikkat. Tek başına içmeyeceğimiz, etiketi güzel olan, dengeli ama güçlü bir şarap arıyoruz. Terazilerin nezaketlerini de düşünecek olursak, aynı zamanda zarif şaraplara kayıyor aklım. Gücü de elden de bırakamıyorlar. Yani hem güçlü hem zarif bir üzüm arıyorum. Zor bir eşleşme oldu ama aklıma bir kere düştü bir üzüm: Malbec! Kırmızı ve siyah meyveler, hafif baharat, biraz çikolata. Zarif, ama gümbür gümbür gelen şaraplar çıkıyor. Meyve de var baharat da, çikolata da var tütün de. Aromatik olarak dengeli, bu notalardan birinin ağır basmadığı örnekleri tam da Terazi’lere göre! Zarif örnekleri gerçekten pek keyifli. Estetik kaygımızı unutmadan, etikete de dikkat ederek güzel bir şişe Malbec’i açıyoruz ve sevdiklerimiz ile yudumluyoruz.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kova</h2><img src="https://images.aposto.com/2021/11/2/1640093550135.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.50" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/estersaba.design/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ester Saba</a>Zodyakın en kendine has, en benzersiz fikirler üreten burçları! Şarap seçimi kolay olmayacak. Öncelikle pek sevecen insanlar Kova’lar; fakat bir o kadar da sabit fikirliler. İnat etti mi yandınız, asla vazgeçiremezsiniz. Bu bana Paul Giamatti’nin Merlot’sunu hatırlattı. Önceki sayılarda paylaştığım yazı <a fr-original-style="" href="https://apos.to/s/618a435c63b4350006c16461" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a>.&nbsp;“Kirazların eriklerin dolaştığı, biraz da çikolata uğramış bir burun; yumuşak tanenler ve yormayan bir asiditeye sahip bir damak deneyimliyorsan; bitişi de yumuşak ise kadehinde Merlot olabilir.” diye başlamıştım yazıma. Kovalara Merlot eşleştirmemin tek sebebi <a fr-original-style="" href="https://www.rottentomatoes.com/m/sideways" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sideways</a> filmindeki Paul Giamatti’nin Merlot’ya karşı inadı değil. Filmden alıntı bir video ile bu inadı <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/CWLVcIGAh_s/?utm_source=ig_web_copy_link" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a> özetlemiştim. Kova’lar eşitliği seviyorlar, bencillikten de çok uzaklar. Kimseye de yukarıdan bakmıyorlar, pek sevecenler. Merlot üzümü de dünyada en çok bilinen üzümlerden olsa da çok iddialı bir üzüm değil. Hatta Paul Giamatti gibi sevmeyeni de çok. Ama inanılmaz bir potansiyeli var. Şarap seçimi çok bireysel bir tercih. Ben tanen dilimi damağımı kurutsun isterim; sen Merlotnun yumuşak içimine vurulursun. O yüzden genelleme yapmaktan ne kadar kaçınsam da Merlot’nun diğer üzümlere göre biraz geri planda kaldığı çok tartışma konusu olmuştur. Kova Burcu gibi kendine has, benzersiz örnekleri var Merlot’nun. Ne kadar gösterişli olmasa da çoğu damağa hitap eden bir aromatik profili var, yumuşak içimi var. O yüzden de bana Kovalar’ın eşitlik kavramın verdikleri önemi hatırlatıyor.

Terazi ile ilgili hikayeler