entropi ile ilgili hikayeler
The Beach of MOMO DalyanBoquerones sirkeli İspanyol hamsisi. Santolina kokteyli ile. , 2024 sezonunda yenilenen tasarımıyla öne çıkıyor, mekanda "sıkıştırılmış toprak" tekniğiyle üretilen ürünler yer alıyor. Mutfak ve barda kullanılan kuzu kulağı, reyhan, zeytin, sakız, incir, santolina, narenciye, lavanta, adaçayı gibi birçok bitki kendi bahçelerinde yetiştiriliyor. Mekan bu süreci ekolojik tasarımcı Melike Kavran’la yönetiyor. Ne dedi? MOMO’nun kurucusu Burak Beşer, sürdürülebilirlikle ilgili çaba...Devamını Oku
14 Ağu 2024
HİKAYE
Alternatif Tasarım: Permakültür
Hepimizin yaşamı paylaştığı yer, Dünyamız. Peki yaşadığımız yerleri tasarlarken neleri hesaba katıyoruz? Nelere sürdürülebilir diyoruz? Neyi sürdürüyoruz? Günümüz kurallarının birazcık dışına çıkıp bakmaya çalışsak, tasarıma dair, tasarım araçlarımıza dair farklı bir şeyler görür müyüz? Denemek ister misiniz? Permakültür tasarımı, tarım yöntemi olarak bilinmesinin aksine aslında ikamet alanları tasarlamaya dair bir tasarım sistemi. Gelin permakültür neyi nasıl tasarlıyor birlikte bakalım.
12 May 2022
