gıda zehirlenmesi ile ilgili hikayeler

• Uçakta ishal krizi: Portekiz’den ABD’ye giden uçakta yolculardan Meghan Reinertsen, gıda zehirlenmesi nedeniyle yaşadığı ishal nedeniyle tuvalete kilitlenince sefer iptal edildi. Reinertsen, Portekiz’de yediği bozuk hamburgerin ardından ağır ishal ve kusma şikâyeti yaşadığını belirtti. Uçuş sırasında sürekli lavaboda kalan Reinertsen, diğer yolcuların tuvaleti kullanamadığını ifade etti. Uçak, "biyotehlike" olarak değerlendirildiği için iniş sonrası tehlikeli madde...Devamını Oku

15 Ağu 2025

HİKAYE

Gıda güvenirliği sadece gıda maddeleri ve prosesle mi sağlanır?

Piyasada gıda güvenliği denildiğinde, genellikle önümüze gelen gıda maddeleri ile bunların hazırlık prosesleri akla geliyor. Peki ya kafe ve restoran gibi toplu tüketim gıda işletmelerinde, genelde melamin olarak adlandırılan, tabak ve diğer servis ekipmanlarının ne kadar sağlık olduğunu hiç düşündünüz mü? Külsan A.Ş. Yöneticilerinden Rıza Akkaya anlatıyor…

30 Oca 2023

gida-guvenirligi-sadece-gida-maddeleri-ve-prosesle-mi-saglanir
• Apple, yaşanan gıda zehirlenmesi sonrası işçilerin sağlığı için gerekli koşulların sağlanmadığının tespit edildiği Hindistan'daki Foxconn fabrikasını ihbar etti. Şirket en büyük tedarikçilerinden biri olan firmada denetim yapılmasını istedi. Ne olmuştu? Geçtiğimiz hafta Hindistan'daki fabrikada çalışan ve şirket yurdunda kalan 250'den fazla kadın gıda zehirlenmesi yaşamış, 150'si hastaneye kaldırılmıştı. Fabrikanın kapalı kalma süresi 1 haftadan 10 güne uzatılmı...Devamını Oku

30 Ara 2021