lagos ile ilgili hikayeler
Yaz terasıThe Marmara Hotel, Taksim’de yer alan Okra , yeni açılan terası ve tazelenen menüsüyle yaza hazır. Yaz menüsünün tasarımı illüstrator Aslı Saktanber’den. Menüden: Okra Terrace'ın yaz menüsünün öne çıkan tabaklar: Tekila eşliğinde sunulan, misket limonu, somon yumurtası ve frenk soğanıyla hazırlanan et tartar, zeytinli rezene salatası ve közlenmiş soğan ile servis edilen odun ateşinde pişirilmiş lagos , deniz börülcesi ve közlenmiş pancarla hazırlanan gambilya fava ile kalamar...Devamını Oku
18 Haz 2025
İklim krizi ve büyük türlerin yok olması yüzünden Akdeniz’den Karadeniz’e yabancı türler denizlerimiİklim krizi ve büyük türlerin yok olması yüzünden Akdeniz’den Karadeniz’e yabancı türler denizlerimizi işgal etmekte. TÜDAV Başkanı ve İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bayram Öztürk, bilimsel çalışmasında 900'den fazla türün Akdeniz'de 'yabancı tür' olarak bilindiğini ortaya koyduğunu vurguladı. Prof. Dr. Bayram Öztürk, Akdeniz'de bu türleri yiyecek orfoz, lagos, kılıç, orkinos gibi büyük balıkların azalması ve Akdeniz suyunda son 50 yılda ...Devamını Oku
24 Ağu 2021