MAHALLELİ I:&nbsp;Kornelia; DJ’lik, müzik araştırmacılığı ve yemek kaşifliği yapıyor. Eğer bunları yapmasaydı şef olmak istediğini söylüyor. Kulağımızda bir gurbet şarkısı, Kornelia'nın peşine takılıyoruz.ROTA:&nbsp;"Pazarlar mahallenin gerçekliğini satıcıların tezgâhlarında dizili mallarında, fiyat skalalarında, alışveriş yapanları çekmek için kullanıldıkları kelimelerde, tezgâhların estetiğinde ve arka planda dinledikleri müziklerde teşhir ediyor." diyerek anlatıyor Kornelia hikâyelerin bitmediği pazarları. Elimizde poşet, gözümüz sağdaki tezgâhta, yanımızda Kornelia ve Italo, tura başlıyoruz.MAHALLELİ II:&nbsp;Deniz kenarında buluyoruz Italo'yu. Domates ve Bolonez sos hakkında sormak istediklerimiz var, tabii bir de fotoğraf.ALBÜM:&nbsp;Italo, Pazar // Shuk kitabının İstanbul bölümünden pazarların gerçekliğini yansıttığını düşündüğü 12 fotoğrafı üzerinden hafızasına kazınan semt pazarı anlarını bizimle paylaştı. Konu buraya gelmişken onu tezgâh tezgâh takip edip anlatılanları dinlemeden eve dönemezdik.

Soli

Tezgâhlar arasındaFotoğraflar:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/italo_rondinella/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Italo Rondinella</a>.Kornelia Binicewicz ve Italo Rondinella tarafından, eski İsrail kültür ateşesi Elazar Zinvel, Paper Street Co.’dan İpek ve Zeynep Özbay’ın katkılarıyla hazırlanan <a fr-original-style="" href="https://www.pazarshuk.com/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Pazar//Shuk</a> kitabı; doğrudan yerel pazarlardan gelen sağlam tariflerle lezzetlendirilmiş hikâyeler, denemeler ve sokak fotoğraflarından oluşan bir koleksiyon. İki şehri ve insanlarını bir araya getiren kitap İstanbul ve Tel Aviv'de yaşamın özünü taşıyan kültür ve yerel tarihin parlak enstantaneleriyle pazar ve shuk evrenini sunuyor.Italo, kitabın İstanbul bölümünden pazarların gerçekliğini yansıtan 12 fotoğrafı üzerinden hafızasına kazınan semt pazarı anlarını anlattı.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661488905.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Çiya restoranının sahibi Musa Dağdeviren, Kasımpaşa İnebolu Pazarı'nda pazar sabahı alışverişinde.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661520824.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kasımpaşa İnebolu Pazarı'nın standlarından.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661542728.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Hilmi Yıldız; Samatya'nın ana meydanlarından birinde yer alan balıkçı ve balık lokantasının sahibi.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661570700.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Samatya Cumartesi Pazarı'nda bir hamal.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661593150.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Menemenci Hamido; İstanbul Kapalıçarşı'yı çevreleyen küçük sokaklardan birinde, Yeni Polonya Pazarı'nın hemen yanında yer alıyor. Menemeni şehrin en iyilerinden biri.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661612695.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Tarlabaşı pazarında futbol maçı izlemek.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661628669.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Peynirci Ömer Gülçin, Tarlabaşı Pazarı çaycısına çay siparişi verirken.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661650708.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Beyoğlu'nun ana pazarlarından&nbsp;Tarlabaşı Pazarı her pazar kuruluyor.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661675458.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Mimar Hakan Kıran tarafından tasarlanan Kadıköy Pazarı yapısı.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661696257.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kadıköy Pazarı'nda bir ekmek satıcısı. Salı ve Cuma günleri olmak üzere haftada 2 kez kurulan pazar, İstanbul'un en büyük pazarlarından.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661716012.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Gözleme; Türkiye'deki tüm pazarlarda bulunan yöresel sokak yemeği. Kadıköy Pazarı'ndaki gözlemeci teyzelerden.<img src="https://images.aposto.com/2023/0/3/1674661733489.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kadıköy Pazarı'nda meyve ve giysi stadları.

semt pazarı ile ilgili hikayeler