Ayaküstü

Boğaziçi Üniversitesi Wonderbox

5 dakika: Wonderbox; sağlıklı tabakları, vegan lezzetleri ve Alice Harikalar Diyarı’nı çağrıştıran mimarisi içinde güler yüzlü ekibiyle kampüs topluluğunu iyi hissettiren bir durak ve mutfak.

Neden uğradık?
Adımlarımın arkasında pandemi sonrası çok sevdiğim bir mutfağın hatrını, hâlini sormak, enfes falafellerini tatmak ve beş yılımı geçirmeme rağmen pandemi öncesinde fark edebildiğim içerisindeki sanat eserini gözlemlemek var. Pandemi döneminde topluluğundan ayrı kalan Boğaziçi kampüsünü oluşturan çimlere, ağaçlara, tarihî binalarına, manzarasına, kedilerine de sıcak bir selam getirmek var.

Ne gözlemledik? Beş senemi geçirdiğim Wonderbox'ın içinde bir sanat eseri olduğunu mezun olurken fark etmemi derslerin yoğunluğuna bağlayabiliriz belki de. Wonderbox’ın içinde ada sahillerinden toplanan seramik parçalarıyla yapılan bir zeytin ağacı mozaiği var. Eserin yaratıcısı sanatçı Olça Tansuk. Tansuk tarafından özenle işlenen bu eser, ilhamını İstanbul’un gündelik hayatının renkleri, ışığı ve adalarından alıyor. Zeytin ağacının üzerindeki güneşte mozaiğin özel bir detayı daha var. Tavandaki aydınlatma, mozaikteki güneşe bakıyor.

Nesi meşhur? Akdeniz mutfağına özgün lezzetleri ve vegan seçenekleri. Falafeli de bir harika!

Bugün şehrin ve hayatın koşturması içinde bir nefes alıp o çok sevdiğimiz, gitmeyi iple çektiğimiz, iyi hissettiğimiz İstanbul kafelerine ve dükkânlarına başka bir gözle bakalım. Keşfedeceğimiz çok hikâye var.