• Üretimindeki düşüş ve Asya kıtasındaki talep artışı nedeniyle dünya genelinde kırmızı et fiyatları hızla <a fr-original-style="" href="https://www.bloomberg.com/news/articles/2021-07-01/meat-sales-hit-globally-with-higher-prices-climate-conscious-shoppers?mc_cid=ceab4b1bb7&mc_eid=6d23a0bcc4&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yükseliyor</a>. Birleşmiş Milletler, küresel et fiyatlarının sekiz aydır aralıksız yükselerek son birkaç yılın en yüksek seviyesine yaklaştığını belirtiyor.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sonuçları: Brezilya ve Filipinler'de halk, karnını doyurmak için yumurta gibi diğer hayvansal proteinlere ve pirinç, erişte gibi daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneldi. ABD'deki et satışlarında, bir önceki yıla oranla %12'den fazla düşüş gözlemlendi. Arjantin, son bir yıl içinde yaklaşık %70 zamlanan et fiyatlarının önüne geçebilmek için sığır eti ihracatına 30 günlük yasak getirdi.</li></ul>Türkiye’deki durum:&nbsp;Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan son kırmızı et üretim istatistikleri 2019 yılının Ekim-Aralık dönemine ait. Kesin olmamakla birlikte, yapılan araştırmalar, 2020 yılında kırmızı et üretiminin bir önceki yıla göre %6,6 düştüğünü (yaklaşık 76 bin ton) ve pandemi döneminde et tüketiminin %30 azaldığını <a fr-original-style="" href="https://www.tarimdunyasi.net/2021/07/01/kirmizi-et-uretim-verileri-16-aydir-aciklanmiyor/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">gösteriyor</a>.

Kurban Bayramı geldi, doğal olarak bayrama adını veren "kültürel hadiseden" bahis zamanı da öyle. "Ben kurban bahsine tokum," diyenleri bu girişin sonuna alalım.Ben kavurma severim. Bayramda özellikle severim, nitekim bol kepçe konur. Fakat son birkaç yıldır kurban bayramı denince aklıma kavurma dolu sofralardan ziyade kurbanlıkların kendileri geliyor. Ailevi birliktelik, el öpen çocuklar, harçlık veren "tontiş" büyükler, taranmış saçlar, iliklenmiş kıyafetlerse hak getire.&nbsp;Üç sene önceki bayram vakti kesimhane ziyaretimde kavurmanın tabaklara varmadan önce geçtiği yolları ilkel ve amatör bir ortamda gördüğümde kavurma sevgimi sorgulamıştım. Bu sorgunun bir kısmı, farkındalık getirdi: dünya nüfusunun çoğunluğunun beslenmesinde et de olsa, etin üretim sürecindeki gerçekler birçok kişi için perde arkasında.Temmuz ayını bu mecrada gıda ve üretim politikalarına ayırmışken temennim, et tüketen herkesin etin bir hayvandan tabağa geçiş sürecinin farkında olmaları. Özellikle bayram sofralarında bol kepçe kavurma yerken. Daha iyi araştırdığımız, daha çok bilgi sunabileceğimiz bir noktada yumurta endüstrisinden bahsettiğimiz gibi et sektörüne de bu gözden değineceğiz.Onun yerine bu haftanın sayısında yazı debut'sünü yapan Berk Filcan, büyük su markalarının (Big Water) içme suyu üretim sistemlerinde ortaya çıkardıkları eşitsizlikleri Nestlé üzerinden ele alıyor. Elif Şener, coğrafi işaret tescilini açıklıyor ve Türkiye'de Avrupa'ya nazaran sürecin sakat yanlarından bahsediyor. Adasu Mireli, her zamanki gibi gıda, üretim ve teknoloji haberleriyle bizi güncel tutuyor.Menüye bayramlıkları giydirdik:🗞️ Kırmızı et tüketiminde düşüş, Ben &amp; Jerry's'den Filistin kararı, FazlaGıda'ya yatırım, Chobani halka arzı, Oatly'ye raporda sahtecilik ithamı🚰 &nbsp;Su bir hak mıdır, yoksa ürün müdür?🎖️ Coğrafi işaret tescilinde Türkiye'deki durumİyi bayramlar, Berkok

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tazedirekt</a>&nbsp;tatilde de yanınızda</h1> Sahil, deniz, kum, güzel yemek, doğa ve güneş…İşte bir tatilden beklediklerimiz tam da bu kadar derdik ama Tazedirekt ürünleri olmadan o tatil elbette eksik kalır. O hâlde evinizdeki düzeni, bu nefis tatil sahnesine de Tazedirekt’le taşıyabileceğinizi söylesek ne derdiniz?Bugün Apéro okuyucularını tatilde de yalnız bırakmayan Tazedirekt’in, soğuk zincir kırılmadan aynı gün ya da ertesi gün teslim edilmek üzere siparişleri ulaştırma hizmeti verdiğini belirterek evinize verdiğiniz sipariş düzenini hiç bozmadan Bodrum, Urla ve Çeşme’ye de taşıyabileceğinizi hatırlatmak isteriz. Yani, Afyon Sultandağı’ndan gelen organik vişneleri veya Antalya’dan kapınıza kadar gelen süt mısırı tıpkı evinizde olduğu gibi tatilde de yanınıza söyleyebilir; Tazedirekt’in özenle seçilmiş ürünleriyle yazın gerçek tadını her yerde çıkarabilirsiniz.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/green-petition-b-197c?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Plaj havlusuz olmaz</a>: Sosyal ve ekolojik sorumluluk anlayışıyla kârının %10'unu kâr amacı gütmeyen yeşil sivil toplum örgütlerine bağışlayan Green Petition’ın&nbsp;ürettiği %100 geri dönüştürülmüş çevreye duyarlı plaj havluları ve peştemaller yazın demirbaş parçası olmak üzere öne çıkıyor. %70 geri dönüştürülmüş pamuk ve %30 geri dönüştürülmüş plastikten üretilen Green Petition ürünleri; üretim süreçlerinde boya ve kimyasal kullanılmadan, atık tişörtlerin boyalı kumaşlarıyla renklendiriliyor. Böylece, 5000 litre temiz sudan tasarruf ediliyor.</li></ul>Çevreyle uyumlu üretim yapan bilinçli üreticilerle sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek yaratmayı hedefleyen Tazedirekt’in ürünleriyle tatilde de buluşmak için <a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu bağlantıyı</a> ziyaret edebilirsiniz.

21 Temmuz - Tazedirekt - Apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.