Rakılı Podcast #3: Moda’daki Fahri Konsolos’un kurucu bartender’ı “Edi” Burak Ayaz ile rakı sofrası kurup kokteyl kültürü konuştuk. Akad tabletlerinde bulduğu vermut tariflerinden prohobition dönemi sonrası popülerleşen kokteyl kültürüne Burak hem kokteylin geçmişi ve şimdisini anlattı hem de kendi üretim sürecinden bahsetti. Günümüz kokteyl sahnesinin Mozart’ı denebilecek Edi podcast’imizin baştacı olan rakının da kokteyl barında alabileceği yeri anlattı. 

“Miksoloji bir sanat mı zanaat mı?” sorusuyla oynadık, Türkiye’nin şöhretleri alkol markası çıkarsa ne çıkarırdı diye fikir yürüttük, müezzinlik kariyerinden konuştuk. Dopdolu ve dostane bir sohbet dinleyenleri bekliyor.