<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">• &nbsp;Şef Boer'e veda: Uzun yıllardır Hollanda'nın Zwolle kentindeki üç MICHELIN yıldızlı De Librije’nin başında bulunan Hollandalı şef Jonnie Boer, akciğer embolisi nedeniyle yaşamanı kaybetti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimdir? "Şeflerin Roger Federer'i" olarak anılan Boer, Yeni İskandinav Hareketi'nin uluslararası bilinirliği bu denli artmadan önce foraging, olta balıkçılığı ve fermantasyon gibi yöntemleri mutfağa dahil etmiş; lüks yemeğin temel malzemeleri kaz ciğeri ve havyardan tamamen vazgeçmese de bunları deniz levreği, lale soğanı ya da civanperçemi gibi malzemelerle birleştirmekten çekinmemişti.</li></ul>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Bir masa etrafında toplanmış yabancılar, özenle hazırlanmış tabaklar, anlatılan hikayeler ve rutinden uzak bir akşam... Akşam yemeği kulüpleri ya da daha çok bilinen adıyla "supper club"lar, bir sofrayı paylaşmanın en özgün ve samimi hâllerinden biri olarak yeniden gündemde. Kökleri 1930’ların ABD'sine uzanan bu yemek buluşmaları, bugün Berlin’den İstanbul’a, New York’tan Tokyo’ya farklı şehirlerin ruhunu ve ev sahiplerinin hayal gücünü yansıtan deneyimlere dönüşüyor. Supper club'ların kökleri ve günümüzdeki yaratıcı örnekleri bugün bültende.Şef Nobu Matsuhisa, Tatler’a verdiği röportajda hayatın sunduğu her anın tadını çıkarmanın önemine değindi. Üç MICHELIN yıldızlı De Librije’nin başında bulunan Hollandalı şef Jonnie Boer hayatını kaybetti. Şef Jamie Oliver ise çocuklara yemek pişirme becerileri kazandırmayı amaçlayan eğitim programını ABD’de ücretsiz olarak başlatacağını açıkladı.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Seçkin İtalyan restoranlarına ödül 🍻 MBCC'de yerli kraft bira temsilcisi 🗓️ Haftalık yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/numnumcafe/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: 0px; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Numnum ve Hellmann’s 'Burger Ayı'nı kutluyor</a></h1> <img src="https://images.aposto.com/2025/4/2/1747753959541.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> Burger ayını şanına yakışır şekilde kutlamak için Numnum ve Hellmann’s biraraya gelerek leziz ve doyurucu bir projeye imza atıyor. Hellmann’s soslarıyla hazırlanmış iki adet hamburger reçetesi, 28 Mayıs - 15 Haziran tarihleri arasında&nbsp;tüm Numnum şubelerinde&nbsp;burgerseverleri bekliyor. Ayrıca, yeni lezzetleri denemeye gelenler için Numnum’un çok avantajlı bir kampanyası bulunuyor.Neler var?&nbsp;Numnum kalitesi ve Hellmann’s lezzetiyle çıtır çıtır panko kaplamalı enfes Tavuk Katsu Burger, çedar peynirli ve karamelize soğanlı Say Cheese smash burger, patates kızartmasıyla servis ediliyor.&nbsp;Dahası: Burger ayına özel tam bir ay boyunca her çarşamba günü bu iki burger özelinde 1 alana 1 bedava kampanyası geçerli.Numnum lezzetleriye <a href="https://www.instagram.com/numnumcafe/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> tanışabilirsiniz.

21 Mayıs - Numnum - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Jamie Oliver, çocuklar için hazırladığı mutfak eğitimi programını ABD'de başlatacağını duyurdu. "Akşam yemeği kulübü" ya da bilinen adıyla "supper club"ların köklerine ve günümüzdeki yaratıcı örneklerine bakıyoruz.