Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Zwolle ile ilgili hikayeler
• Şef Boer'e veda: Uzun yıllardır Hollanda'nın Zwolle kentindeki üç MICHELIN yıldızlı De Librije’nin başında bulunan Hollandalı şef Jonnie Boer, akciğer embolisi nedeniyle yaşamanı kaybetti. Kimdir? "Şeflerin Roger Federer'i" olarak anılan Boer, Yeni İskandinav Hareketi'nin uluslararası bilinirliği bu denli artmadan önce foraging, olta balıkçılığı ve fermantasyon gibi yöntemleri mutfağa dahil etmiş; lüks yemeğin temel malzemeleri kaz ciğeri ve havyardan tamamen vazg...Devamını Oku
21 May 2025
• Hollanda'da MICHELIN Rehberi’nin son seçkisi açıklandı. Yalnızca bir restoran sahip olduğu üç MICHELIN yıldızını korumayı başardı: 2004 yılında ilk kez üç yıldıza layık görülen Zwolle'deki De Librije . Ne dediler? Restoranın sahipleri Jonnie ve Thérèse de Boer, MICHELIN müfettişleri tarafından Hollanda mutfağının "bayrak taşıyıcıları" olarak tanımlandı. Daha daha: 10 restoran ilk kez MICHELIN yıldızı alırken Hollanda’daki yıldızlı işletmelerin toplam sayısı 1...Devamını Oku
09 Eki 2024