Babaannemin evinde karantinadayken derslerimi bitirip tezimi yazmak dışında akıl sağlığımı korumak için yaptığım iki şey <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMmUxNmE0NmE5MzgwMDAwN2M5ZGVjNCZ1c2VyPTYwMTE4ZDljMzcxNTc2MDAwNjcyMzRlYyZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cueW91dHViZS5jb20lMjUyRnVzZXIlMjUyRmJnZmlsbXM=&utm_source=aposto"">Binging with Babish</a> ve Bon Appétit videoları izlemekti ( bir de karantina arkadaşımla şargoz,&nbsp;şarap ve gazoz karışımı, içmek). Binging with Babish filmlerdeki yemekleri pişiren havalı bir bey ve kötü ya da ırkçı davranışları yok ondan onu seviyoruz. Bon Appétit’i ise maalesef sevemiyoruz çünkü Binging with Babish’in yapmadığı her şeyi yaptılar.&nbsp;&nbsp;Pandemi döneminin biraz öncesinde Bon Appétit’de bir çeşit rönesans yaşandı. Test Kitchen takımı olarak bilinen, Claire Saffitz, Brad Leone, Alex Delaney, Molly Baz, Carla Lalli Music ve Sohla El-Waylly gibi havalı yemek yazarları ve şeflerden oluşan grup, çektikleri videolar sayesinde çok büyük bir izleyici tabanı oluşturdular. ‘Claire Saffitz için ölürüm’ diye şakalar çıktı — Bon Appetit’in bu video grubu adeta Hollywood yıldızı statüsüne çıktı.&nbsp;

Oooo kimleri görüyoruz!&nbsp;Bu 20’liğin 4. bülteni. Yani benimle 1 ayı tamamlamış bulunuyorsunuz. Balayı bitti mi yoksa hala yazdıklarıma biraz gülüyor, fikirlerimi beğeniyor musunuz? Şu ana kadar okuyan, bana mail atan ve destekleyen herkese çok teşekkür ediyorum. Hepiniz çok şekersiniz. Neyse, daha vıcık vıcık olmadan, bu haftanın bültenini açıyoruuuuuuuum — açtım!&nbsp;İstisnasiz her gün kızarttığım ekmeği yaktığım bir haftanın sonuna yaklaşıyoruz. Elime bıçağı alıp, lavabonun üstünde yanmış yerleri kazırken hissettiğim başarısızlığa&nbsp;odaklanmamak için de, bu haftanın bülteni üzerine bir beyin fırtınası yaptım ve yemek üzerinden ilerlemeye karar verdim. Şaşırdık mı? Hayır.&nbsp;Bu aralar durmadan dinlediğim ve Billy Joel’ın en sevdiği şarkılarından biri olduğunu söylediği <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://open.spotify.com/track/3utq2FgD1pkmIoaWfjXWAU?si=XX48cgTBRxmkdDkvyaF7YA">Scenes from an Italian Restaurant</a>’ı da sizinle paylaşıyorum. Bu şarkı üzerinden dostum Billy,&nbsp;bize New York’ta bir İtalyan restoranından başlayarak Brenda ve Eddie’nin hikayesini anlatıyor.Bugün nelerimiz var bir bakalım:<ul><li>Anthony Bourdain, üniversite bitirme tezim ve coğrafya</li><li>&nbsp;Bon Appétit’ in düşüşü</li><li>Binging with Yağız: Filmlerden, tezgah üstüne.</li></ul>Göbeğimizi içimize çekip, sandalyelerin arasından geçerek oturduğumuz rakı sofralarının etrafında buluşabileceğimiz günlere,&nbsp;Şerefe :)&nbsp;Not: 20’lik için bir <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/20likbulten/">Instagram</a> açtım, haftanın konularını görseller ve grafikler ile paylaşıyorum, dilerseniz takip edebilirsiniz.

20’lik, kafada oluşan saçma soruların, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir bülten. 

Bon Appétit'in Düşüşü