İlk Kahveyi Ne Zaman İçmeli?

Bath Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, kahvaltıdan önce kahve içmenin, özellikle de gece uykunuz kötüyse, metabolizma ve kan şekeri kontrolü üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğine dair bir araştırma yayınlamışlar. 

Bu araştırmada, üç gece boyunca yirmi dokuz kadın ve erkek gözlemlenmiş ve kötü bir gece uykusundan sonra kahve içmenin “katılımcıların kan şekerini önemli ölçüde, yaklaşık %50 artırdığını” sonucuna varılmış. Katılımcılardan yatakta 8 saat uyumaya çalışmaları istenmiş (yaklaşık 23.00-07.00 saat aralığında). Gece boyunca her saat başı ise sesli alarmlar kurulmuş. Katılımcılar, bu alarmlardan sonra uyandıklarında, araştırma ekibinin bir üyesinden her 30 saniyede 1, tekrar uykuya dalmadan önce basit yanıtlar gerektiren bir dizi metin mesajı alıyorlar ve bu, uyanma saatine kadar tekrarlanıyor.

Kahve tiryakileri için (ben de tiryakiliğe yakınım denebilir sanırım) bu çalışmanın sonuçları muhtemelen mantığa aykırı olabilir. Çünkü genellikle, kötü bir gece uykusu uyuduysak yataktan “kaaahveee” diye kalktığımız çok olmuştur. Biz bunu ne kadar makul ve mantıklı bulsak da, maalesef kan şekerimiz aynı fikirde değilmiş. 

Bath Sağlık Departmanı’ndan baş araştırmacı Harry Smith şunları söylüyor: “Bu sonuçlar, tek başına bir gecelik uyku kesintisinin katılımcıların şekerli içeceklere verdiği kan şekeri/insülin tepkisini normal bir uyku gecesine kıyasla kötüleştirmiyor. Bununla birlikte, zayıf bir gece uykusundan sonra güne güçlü bir kahve ile başlamak, glikoz metabolizmasını yaklaşık %50 oranında olumsuz etkiliyor. Bu nedenle, sabahları kafeinli kahvenin potansiyel uyarıcılığını, daha yüksek kan şekeri seviyeleri ile dengelemeye çalışmalı ve kahveyi kahvaltıdan önce tüketmek yerine kahvaltıdan sonra tüketmeli." 

Meraklıları araştırmanın detaylarına ve bilimsel kısmına da göz gezdirebilir ama bizim bu yazdan kıssadan hissemiz, kan şekerimizin dostumuz olması için en makul çözüm, sabahları ilk kahvemizi içmeden yaklaşık bir saat kadar önce kahvaltı yapmak, ya da en azından bir şeyler yemek. Bakalım bilim adamları daha ne keyiflerimizin üzerine tüy dikecekler diye heyecanla bekliyorum!