Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Alicia Kennedy ile ilgili hikayeler
Yemek medyasından "ortaya karışık" apéro kendinden önce gelenlerin omuzlarında, kendisiyle beraber üretenlerin de ilhamıyla ortaya çıkan bir yayın. Bunlar bazıları bilindik bazıları az bilindik, apéro editörlerinin okuduğu, dinlediği, izlediği yemek medyası (ve birkaç başka türden) örnekleri. Kelimeleriyle, fotoğraflarıyla, konuştuklarıyla, çizgileriyle iştahımızı kabartan dergiler, newsletter'lar ve dahası. Liste de biraz kabarık, dönüp dönüp ilham almak için bakmalı...Devamını Oku
29 Haz 2022
Fahri Konsolosluk'ta bahar menüsü 🍿 Bir Julia Child yapımı daha: Gönülleri ısıtan kahkahasıyla mutfakta devleşmiş Julia Child hakkında yeni bir dizi çıktı. Child'ın televizyon persona 'sı olmasıyla hayatında değişenleri odağına alan Julia 'nın yıldızı Sarah Lancashire. Alicia Kennedy'nin dediği gibi belki de bir Julia Child anlatımına daha ihtiyacımız yoktu fakat celebrity chef konseptinin ilk örneklerinden bu fenomeni anlamak günümüzdeki şöhret şef kavramına t...Devamını Oku
06 Nis 2022
👀 Okumalık: Bu hafta From the Desk of Alicia Kennedy ' nin On Lucky Peach bülteni, okumadan geçmemelik bir parça. Alicia Kennedy, lafını sakınmayan ve beyin kıvrımları yemek kültürüyle dolu bir yazar. The Guardian, TIME ve Eater gibi mecralarda yazdıktan sonra kendi bültenini oluşturmuş ve hayatını yemek kültürü üzerine düşüncelerini paylaşarak idame ettiriyor. Bu haftaki yazısında David Chang ve Peter Meehan'ın 2010'larda bir süre yayımlayıp kapattığı ve yıldız isi...Devamını Oku