Cooking ile ilgili hikayeler

İstanbul’un kuzeyinde yürütülen kentleşme politikaları bölgesel bir ekolojik yıkıma sebep olurken sulak alanlar kaybediliyor, meralar yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalıyor. Bu süreçte yaşam alanları tarumar olan mandalara ne oluyor?

İklimcil kavramı, gıda üretim ve tüketiminin seyrini etkileyen alışılmadık mevsim koşulları ve iklim olayları üzerine kafa yoruyor.