Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Dave Chang ile ilgili hikayeler
Zihni doyurmalık • 🎧 Dave Chang x Wiley DuFresne bölümü: Ne kadar son zamanlarda biraz kaliteyi düşürmüş ve şöhretle gelen ana akımlaşmadan kurtulamamış olsa da ABD'de Kore-Amerika mutfağını havalı hâle getiren Dave Chang’in podcast'indeki konuklar birbirinden değerli. Modern Amerikan mutfağının dahi çocuklarından Wylie Dufresne da bunlardan biri. İki başarılı şefin ayakları yere basan ve kasıntılıktan uzak şekilde tarif geliştirme, klasikle moderni ayırma, ev yapımıyl...Devamını Oku
15 Haz 2022
🙉 Dinlemelik: Momofuku ’yla isim yapmış, şimdi de medya dünyasında yapım ardınan yapım ortaya çıkaran Dave Chang ’in bir de podcast 'i var. Çoğu zaman yemek, başka zamanlarda da kalan her şeyi konuştukları podcast 'te tekrar tekrar dinlemelik bölümlerden biri, sanatçı dostu David Choe ’yu ağırladığı sohbet. Choe, her açıdan ilginç biri. Kumarla kazandığı para sayesinde sanat eserlerini pahalıdan satıp sanat camiasında yer edinen, Facebook yeni bir girişimken küçük bir ...Devamını Oku
10 Mar 2021