• ABD’de yemek dünyasının Oscar’ları olarak anılan James Beard Ödülleri’nin bu yılki kazananları 2 yılın ardından Şikago’da düzenlenen törenle belli oldu.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Detay:&nbsp;2022’nin en iyi şefi Mashama Bailey, en iyi restoranı olarak ise Asheville’deki hint restoranı Chai Pani seçildi. Kazananların tamamına buradan <a fr-original-style="" href="https://www.eater.com/23162516/james-beard-awards-2022-winners" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">ulaşabilirsiniz</a>.&nbsp;</li></ul>

apéro

• ABD'deki gastronomi dünyasının en prestijlilerinden James Beard Ödülleri’nin 2022 yılı yarı finalistleri <a fr-original-style="" href="https://www.jamesbeard.org/blog/the-2022-james-beard-award-semfinalists" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">açıklandı</a>.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım ileri: James Beard Ödülleri’nin bu yılki finalistleri 16 Mart’ta, kazananlar da 13 Haziran'da Şikago’da düzenlenecek galada duyurulacak.</li></ul>

• James Beard Vakfı, James Beard Ödülleri’nin değerlendirme kriterlerinde değişikliğe gidildiğini <a fr-original-style="" href="https://www.eater.com/22673921/2022-james-beard-awards-audit-policy-changes" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">duyurdu</a>. 2022 ödüllerinde restoranları fırsat eşitliği, sosyal adalet ve çevresel sürdürülebilirlik açısından değerlendirecek, ödül komitesinden bağımsız çalışacak bir etik kurul oluşturulacak.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden:&nbsp;Vakıf, 2020 yılı ödüllerinde kazananların sadece beyazlardan oluşması ve ödüllendirme sürecinin şeffaflığı konusundaki soru işaretleri nedeniyle 2020 ve 2021 ödüllerinin kazananlarını açıklamama kararı almıştı.&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım ileri: Vakıf, 2022’de komite ve jüri üyelerinin yaklaşık %45’inin, 2023 yılındaysa %50’sinin kapsayıcılık ilkesiyle oluşmasını hedefliyor.&nbsp;</li></ul>

James Beard Ödülleri ile ilgili hikayeler