Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi ile ilgili hikayeler
Daha fazla tüketici etiketlerdeki protein içeriğini kontrol ediyorUluslararası Gıda Bilgi Konseyi’nin (IFIC) yeni bir raporuna göre içerik listeleri satın alma kararlarında daha büyük bir faktör haline gelirken, tüketicilerin beslenme etiketlerine yönelik beklentileri de değişiyor. Artık sadece kaçınılması gerekenler listesinin ötesinde daha geniş bir bilgi yelpazesi aranıyor. Veriler ne diyor? IFIC’in bulguları, fonksiyonel içeriklerin artışıyla birlikte tüketicilerin beslenme etiketleriyle etkileşiminin nasıl değiştiğini ortaya koyuyor. A...Devamını Oku
24 Haz 2026
Uluslararası Gıda Bilgi KonseyiYeni alışkanlıklar mı yoksa var olan eğilimlerin hızlanması mı? (IFIC), bin ABD vatandaşı üzerinden beslenme ve tüketim alışanlıklarını inceleyen yıllık Gıda ve Sağlık Araştırması’nın sonuçlarını yayımladı. Araştırma, Covid-19 salgınının gıdaya yaklaşımımızı nasıl değiştirdiğine dikkat çekiyor . Neler değişti? Araştırmaya katılanların %85 ’i pandemiyle birlikte yemek yeme, hazırlama veya satın alma süreçlerinde değişiklik meydana geldiğini belirtiyor. Katılımcıların %60 ’ı ev...Devamını Oku