Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi ile ilgili hikayeler
• Daha fazla tüketici etiketlerdeki protein içeriğini kontrol ediyor: Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi’nin (IFIC) yeni bir raporuna göre içerik listeleri satın alma kararlarında daha büyük bir faktör haline gelirken, tüketicilerin beslenme etiketlerine yönelik beklentileri de değişiyor. Artık sadece kaçınılması gerekenler listesinin ötesinde daha geniş bir bilgi yelpazesi aranıyor. Veriler ne diyor? IFIC’in bulguları, fonksiyonel içeriklerin artışıyla birlikte tüketi...Devamını Oku
24 Haz 2026
Yeni alışkanlıklar mı yoksa var olan eğilimlerin hızlanması mı? Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi (IFIC), bin ABD vatandaşı üzerinden beslenme ve tüketim alışanlıklarını inceleyen yıllık Gıda ve Sağlık Araştırması’nın sonuçlarını yayımladı. Araştırma, Covid-19 salgınının gıdaya yaklaşımımızı nasıl değiştirdiğine dikkat çekiyor . Neler değişti? Araştırmaya katılanların %85 ’i pandemiyle birlikte yemek yeme, hazırlama veya satın alma süreçlerinde değişiklik meydana g...Devamını Oku