Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kaburga ile ilgili hikayeler
• Mürver’den yeni menü: İstanbul’un ilk çağdaş açık ateş restoranı Mürver, 8. yılına açıldığı günden bu yana danışmanlığını yürüten Mehmet Gürs’ün liderliğinde, şef Mevlüt Özkaya tarafından yenilenen menüsüyle girdi. Menüden: Yeni menünün öne çıkan lezzetleri arasında karadut ekşili, alıç otunda tütsülenmiş dana kaburga; mesir macunlu, acılı fırınlanmış armut chutney eşliğinde isli kuru et; portakal ve kereviz soslu taş fırında zeytinyağlı kereviz; ızgara tütsüle...Devamını Oku
01 Kas 2025
• Mürver’den yeni menü: İstanbul’un ilk çağdaş açık ateş restoranı Mürver, 8. yılına açıldığı günden bu yana danışmanlığını yürüten Mehmet Gürs’ün liderliğinde, şef Mevlüt Özkaya tarafından yenilenen menüsüyle girdi. Neler neler? İlk günden bu yana en iyi ürünleri, yerel ve mevsimsel malzemelerle buluşturan; bölgenin köklü yemek kültüründen ilhamla yoluna devam eden mekanda et ve balıklar kuru dinlendiriliyor; sucuk, turşu gibi birçok malzeme kendileri tarafından...Devamını Oku
29 Eki 2025
• Çin’de deniz seviyesinden 3.280 metre yükseklikteki Tibet platosunda Denisova insanına ait kaburga kemiği bulundu. 32-48 bin yıl öncesine tarihlenen kemik, bugüne kadar keşfedilen en yakın tarihli Denisova insanı kalıntısı olarak geçiyor. Neden önemli? Denisovalıların modern insanlar ve Neandertallerle çiftleştiğini gösteren genetik kanıtlar var. Ancak Denisovalıların soyunun ne zaman, nerede ve neden tükendiği bilinmiyor.
06 Tem 2024