MAHALLELİ:&nbsp;Bu hafta Londra’da pek çok markette karşımıza çıkabilecek vegan peyniri I Am Nut Ok’in yaratan Nivi (Jasa) ile buluşuyoruz Broadway’de. Yer: Third Culture Deli, bitkisel temelli, Amerikan tarzında, İtalyan duygusunda şarküteri. &nbsp;MAHALLE MAHALLE: Bir mahalleyi yaşanmak istenilen panorama, ait olunmak istenilen topluluk yapan nedir? Her gün uğranılan dükkânları, esnafla sohbet mi, kopup gittiğinde bile seni oraya çeken haftalık alışkanlıklar mı, ne olursa olsun dönmeye iten sabitler mi?CEP REHBERİ: Yard Sale Pizza, House of Momo, SenViet ve çok daha fazlası. Vegan duraklara dair her şeyden biraz azı.&nbsp;KRİTİK: Kültür(ler) pazar sayesinde birleşebilir mi?ROTA: Mare Street Market’in burgerinden, Pockets’de falafel sırasına: Broadway Market Vegan Durakları.&nbsp;

Henüz erken. Günü 24’e bölünmüş saat açısından değerlendirirsek. Sokağın yerleşik, envai çeşit dükkânı kepenklerini aralamamış, içeride başlamış hayatın izleri deliklerden dışarı taşan sarı ışık hüzmelerinin kıpırtılarından algılanıyor. Etrafa yayılmış kırık, yarı dolu cam şişeler, bir gece öncesinin ziyaretçilerinin meddahı. Hafta içi Old Street, London Bridge, Blackfriars, Bank yönüne hızla ilerleyen bisiklet, scooter tepesindeki insanların, yayaların, karşıdan karşıya pervasızca geçen köpeklerin ana arteri; Broadway Market, hafta sonu bambaşka bir halkın anayurdu. Cumartesi ve pazar, kazanlarda kaynayan sebzelerin senfonisi; iki ekmek dilimi arasında erimekte olan peynir; Bloody mary bardağına, kerevizin yanına dolmakta olan, mükemmel karışımın ana maddesi Guinness; karton bardağa damlayan kahvenin sesi bu memleketin bileşenleri. Bir seçmen, hammaddesi ne olursa olsun karton, cam veya teneke, tek kullanımlık ürünlerin yasaklanıp yasaklanmaması gerektiğini düşünüyor.&nbsp;"Bu konuda bir anket yapmalı." Aklından ilk geçen.Broadway Market anayurdu uyruksuz. Bir rivayete göre vakti zamanında Zhuge Liang’ın askerî stratejileri doğrultusunda icat edilmiş, Hong Kong’da kaynakları daha iyi kullanmak, yerel üretime destek sağlamak adına buğday unu yerine pirinç kullanılarak yapılan; Tayland’da içi yengeç, sığır eti veya tatlı patatesle doldurulan; Şangay’da buharda pişirildikten sonra çorba gibi servis edilen bao, burada, marketin tam ortasında, günün müzik performansının yanında, olağan yerinde. Belki, bir önceki haftaya göre birkaç metre sağda. Yapılaşmanın köklenmediği, betona, toprağa veya yandaki komşuya sabitlenmediği, çakılmadığı, toplanıp gidecek, göçebe olduğu göz önüne alındığında. Yer bükülgen, esnek. Her hafta buraya tezgâh açanlar arasındaki para birimi gibi. Bir çikolatalı churro’ya karşılık patatesli dosa.<img src="https://images.aposto.com/2023/2/3/1679475721012.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Broadway Market, sıradan bir gün<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Girerken pasaport, kimlik, delil, oturma izni sorulmayan bu memlekette görevliler: "Falafel tatmak ister misin, peki ya kolkati roll?"&nbsp;diyerek karşılıyor beni, bu girişimde. Yürürken parfüm, esans değil kesif iki koku çarpıyor burnuma. İlki; kakule, tarçın, kişniş, kimyon, karanfilden oluşan köklerini Hindistan’dan alsa da bir dünya gezgini olarak Broadway Market vatandaşı olmuş Masala Chai. İkincisi; daha baskın olan, metal bir filtre (phin) içinden damlayan koyu kavrulmuş kahveye birleşen yoğunlaştırılmış süt. Ah! Vietnam kahvesi. &nbsp;Tezgâhlar önünde sıralarda çene çalarken insanlar yeni bir dili, Broadwaylice diyelim ona, oluşturuyor:&nbsp;Selam! আপনি কেমন আছেন, thử 宝 ?&nbsp;Güneşin, bulutlar tepemizden çekilip beyazlığı maviyle değiştirdiği anda gökyüzündeki yerine bakarsak, öğlen şimdi. Bugün, Broadway Market Hafta Sonu Cumhuriyeti’inde bir ziyaretçiyim.&nbsp;23 Mart, birbirini takip eden adımlardaEşlikçi:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.youtube.com/watch?v=XTw-NrqKigs" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Opal - For Tet Remix</a>Hazal

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Vazgeçilmez bir yazı enstrümanı: <a fr-original-style="" href="https://lamyshop.com.tr/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">LAMY</a></h1><img src="https://images.aposto.com/2023/2/5/1679061216485.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="2.67" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Yazmaya duyduğumuz tutkuyu kâğıda taşımanın izindeyiz. Öyle ki düşündüğümüz, hayal ettiğimiz ve geliştirdiğimiz her bir fikri kâğıda dökerken vazgeçilmez bir enstrüman bizimle: LAMY. Anlatılacak çok hikâye, hepsinin aktarılması içinse LAMY ve onun akıp giderken keyif veren mürekkebi var.&nbsp;Nedir? 1930’dan bu yana yazma deneyimini tutkuya dönüştüren yüksek kaliteli LAMY kalemler, Almanya’da başladığı yolculuğuna günümüzde tüm dünyaca tanınan ve önde gelen bir marka olarak devam ediyor.&nbsp;Neden LAMY? Çağdaş, kullanışlı ve sunduğu uzun ömürlü deneyimle öne çıkan LAMY kalemler; göz kamaştırıcı renk seçenekleri, zamanın ötesinde sade ve şık tasarımıyla yazma sürecinin başrol oyuncusu. 1966’da üretilen LAMY 2000 modeli kusursuz bir tasarım dili ortaya koyarak markanın bugüne kadar gelen tüm ürünlerinin tarzında belirleyici bir rol model oldu.&nbsp;Estetik ve işlevselliği bir arada sunan LAMY kalemleri incelemek için <a fr-original-style="" href="https://lamyshop.com.tr/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burayı</a> ziyaret edebilir; ihtiyacın olan bakım önerileri, mürekkep, uç ve yedek ürünleri de yine orada bulabilirsin.

19 Mart - LAMY - İstanbul

Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor. 