<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Shangri-La Grubu’nun uluslararası 21 imza restoranında eşzamanlı olarak düzenlenen Taste of Shangri-La gastronomi festivali, Türkiye’den Shangri-La Bosphorus, Istanbul’daki IST TOO ve Shang Palace’ta başladı. Taste of Shangri-La tadım menüleri, sınırlı bir süre için sunulacak. &nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüde ne var? Shang Palace’da tadım menüsünde acı-ekşi deniz mahsulleri çorbası, tavuklu fen guo, sebzeli fen guo, özel çıtır ördek, wok’ta acı sosla pişirilmiş kuzu pirzola, acı sos ile lezzetlendirilmiş tavuklu Çin eriştesi ve tatlı olarak mango kreması dolgulu "kuğu" ile mango salatası var. IST TOO’da ise ızgara biber ve köz patlıcanlı burrata salatası; kabak, domates sosu ve kalamar mürekkepli deniz mahsullü risotto; sıcak espresso çikolata soslu fındık ve çikolata semifreddo olmak üzere 3 aşamalı bir tadım menüsü servis edilecek. &nbsp;</li></ul>

apéro gazete'den merhaba.Neredeyse bir gecede dünya çapında trend yaratan TikTok’un yeme-içme alışkanlıklarımız üzerindeki etkisi büyük. Kanadalı içerik üreticisi Logan Moffitt’in hızlı ve kolay salatalık salatası tarifinin İzlanda'da salatalık kıtlığına sebep olması, bu durumun en yakın örneklerinden. Öte yandan TikTok'un kısa video formatı, herkesin deneyebileceği erişilebilir tarifleri yaygınlaştırarak yemek yapmayı daha az korkutucu hâle getiriyor.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var? Kopenhag'ın deneysel restoranı Alchemist'teki Danish Summer Kiss adlı tabakta—midesi kaldıranlar için—insan dilinin silikon kopyası servis ediliyor. Şef Sinem Özler, 4-6 Kasım tarihlerinde Anadolu mutfağını temsil etmek üzere Gastronomic Forum Barcelona’a gidiyor. Absolut Vodka, İsveç’teki damıtımevinde tamamen yenilenebilir enerji kaynaklarına geçiyor.&nbsp;İyi okumalar.Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Mütevazı salatalık, TikTok'la birlikte ününe ün kattı, bazı ülkelerde salatalık stokları tükenmeye başladı. Kopenhag'ın deneysel restoranı Alchemist'te "Danish Summer Kiss" adlı yemekle insan dilinin silikon kopyası servis ediliyor. 