Shangri-La Bosphorus ile ilgili hikayeler
Geçmişten bugüne İstanbulShangri-La Bosphorus, 1950’lerden 1990’lara uzanan "Nostaljik İstanbul Geceleri"yle eski İstanbul meyhane kültürünü günümüze taşımaya başladı. Menüden: Kentin gastronomik mirasını yansıtan menüde humus, topik, tekmil fava, midyeli beyaz lahana dolması, köz biberli Girit ezmesi, lakerda, yaprak ciğer, kuzu şaşlık, ızgara deniz levreği, karamelize balkabağı tatlısı gibi lezzetler yer alıyor.
10 Ara 2025
Taste of Shangri-LaShangri-La Grubu’nun uluslararası 21 imza restoranında eşzamanlı olarak düzenlenen gastronomi festivali, Türkiye’den Shangri-La Bosphorus, Istanbul’daki IST TOO ve Shang Palace’ta başladı. Taste of Shangri-La tadım menüleri, sınırlı bir süre için sunulacak. Menüde ne var? Shang Palace’da tadım menüsünde acı-ekşi deniz mahsulleri çorbası, tavuklu fen guo, sebzeli fen guo, özel çıtır ördek, wok’ta acı sosla pişirilmiş kuzu pirzola, acı sos ile lezzetlendirilmiş tavuklu Çin eriş...Devamını Oku
23 Eki 2024
Shang Brunchİstanbul’un Asya kökenli ilk oteli Shangri-La Bosphorus, Istanbul, adlı serisinin üçüncüsünde Shangri-La Jeddah’ın Lübnan ruhunu yansıtan restoranı Niyyali’nin şefi Ali Al Hajj’ı ağırlıyor. Nedir? 29 Eylül Pazar günü farklı kültürleri biraraya getirecek etkinlikte İtalyan mutfağından Lübnan mutfağına, Çin mutfağından Türk mutfağına kadar geniş bir seçki sunulacak.
21 Ağu 2024
Shangri-La Bosphorusİstanbul’un Asya kökenli ilk oteli , Istanbul Brunch adlı etkinlik serisinin üçüncüsünü 29 Eylül Pazar günü düzenleyecek. Ayrıntılar: 29 Eylül’de IST TOO’da düzenlenecek Shang Brunch Vol.3'de İtalyan mutfağından Lübnan mutfağına, Çin mutfağından Türk mutfağına lezzetler yer alacak. Etkinlikte TimeOut Cidde tarafından 2024’ün En İyi Lübnan Restoranı ödülüne layık görülen Niyyali’nin Executive Şefi Ali Al Hajj da mutfakta olacak.
07 Ağu 2024
MarcelloNişantası’nda yer alan İtalyan restoranı , Marcello & Friends adı verilen etkinlik kapsamında bu akşam, İstanbul gastronomisinden üç önemli ismi biraraya getiriyor. Kim kim? Shangri-La Bosphorus Istanbul’un şefi Giovanni Terracciano, Paper Moon'un şefi Giuseppe Pressani ve Marcello’nun kendi şefi Luigi Mariconda, birlikte özel bir menüye imza atıyor. Bir dipnot: Şeflerin üçü de Napolili.
22 May 2024
Shang BrunchAnneler Günü’nde IST TOO’da düzenlenecek ’ta şehrin en popüler restoranlarının şefleri yer alacak. Shangri-La Bosphorus’da buluşacak şefler imza tabaklarıyla 7 ayrı mutfağa ait yemekleri hazırlayacak. Kimler var? PaperMoon’dan Giuseppe Pressani, Shangri-La Bosphorus’dan Giovanni Terracciano, Shang Palace’dan Cheng Lu, Topaz’dan Tevfik Alparslan, Le Cordon Blue’dan Erich Ruppen, Çok Çok Thai’dan Khun Nuch ve Raw Food konusunda uzman olan şef Elçin Oflaz.
08 May 2024