<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; GAIA, Türkiye’de: Uluslararası gastronomi dünyasının en tanınan Yunan-Akdeniz konseptlerinden biri olan GAIA, Dubai, Monaco, Londra, Doha, Marbella ve Miami gibi destinasyonların ardında Haziran 2026’da Mandarin Oriental, Bodrum bünyesinde kapılarını açarak Türkiye pazarına giriş yapıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden: Sezon boyunca GAIA Bodrum, Chef Izu Ani ve Chef Orestis Kotefas tarafından oluşturulan ve paylaşım kültürünü esas alan tabaklar arasından limon yağı, portakal ve bergamot ya da trüf sos alternatifleriyle sunulan Seabream Carpaccio ve klasik Greek Salad öne çıkıyor. Yemek deneyiminin kapanışı ise bal, kuruyemiş ve dondurulmuş yoğurtla hazırlanan Pagoto Giarti ile.</li></ul>

Beylerbeyi İçecek Pazarlama, 7. Mardin Bienali kapsamında Mardinli deq sanatçısı İbrahim Ayhan ile biraraya geldi; sanatçının geleneksel deq pratiğine dair üretim süreci ve görsel dili üzerine sohbet edildi. Ayhan’ın deq pratiğinden beslenen yaklaşımı, markanın bienal kapsamında hazırladığı özel seriyle kesişiyor. Beylerbeyi, daha önce de bienal ekseninde benzer sanatçı buluşmaları gerçekleştirmişti.Yeme-içme dünyasında markaların kendilerini yalnızca ürün üzerinden değil, kültürel ilişkiler üzerinden tarif etmeye çalışması son dönemin belirgin eğilimlerinden biri. Özellikle kahve, şarap, kokteyl ve premium içecek alanında sanatçılarla yapılan ortak üretimler, sergi destekleri ve disiplinlerarası buluşmalar giderek daha görünür hâle geliyor. Bunun bir nedeni kuşkusuz klasik reklam dilinin etkisini yitirmesi. Ancak bir diğer önemli neden, tüketicinin artık yalnızca ürün değil; hikaye, bağlam ve kültürel konum da satın alması.Bu eğilim yalnızca Türkiye’ye özgü değil. Özellikle şarap üreticileri ve lüks içecek markaları uzun süredir çağdaş sanatla yakın ilişki kuruyor. Sanatçı işbirliklerinden özel serilere uzanan bu alan, bugün lüks tüketim ile kültürel üretim arasındaki kesişim noktalarından biri olarak öne çıkıyor.Ayrıca:&nbsp;Uluslararası gastronomi dünyasının en tanınan Yunan-Akdeniz konseptlerinden GAIA, Haziran 2026’da Türkiye pazarına giriyor. CLIMAVORE x Jameel at RCA bünyesinde yürütülen Manda Müşterekleri projesinin bir parçası olan Lopka hayata geçti. MICHELIN, sürdürülebilirlik odaklı restoranları ödüllendirdiği “Green Star” (Yeşil Yıldız) sistemine son verdiğini resmen duyurdu.&nbsp;<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Magnus Nilsson yeni projesiyle 🍸 Beluga Vodka ile Monaco Prensliği birarada 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Manda Müşterekleri projesinin bir parçası olan Lopka hayata geçti. Beylerbeyi İçecek Pazarlama ile 7. Mardin Bienali kapsamında Mardinli deq sanatçısı İbrahim Ayhan'ın eserleri görüldü.