Terra Madre Anadolu - İzmir 2022

“Bir Tabak Ot Yemeği Foto-Belgesel Sergisi”, İzmir’de yetişen  yabani otlarla yapılan ot yemekleri kültürünün kuşaklararası aktarılmasını hedefliyor. Bu doğrultuda gastronomi öğrencilerini ve geleneksel yöntemlerle bu otları pişiren kişileri buluşturuyor. 

İzmir yemek kültürünün geniş kitlelerle buluşması, yenilebilir yabani otların araştırılması ve  doğal ortamlarında belgelenmesi, bu otlardan yapılan yemeklerin sunulması için projelendirilen foto-belgesel sergisi, Adil Alpkoçak, Aylin Telef, Ayşegül Çetinkalp, Nejat Gündüç, Veyis Polat ve Yılmaz Bulut’un çektikleri fotoğraflardan oluşuyor. 

Sergi, 30 Eylül 2022 tarihine kadar İzmir Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde ziyaret edilebilir.

‘‘Kovan, ‘‘Kurda Kuşa Aşa ve Göze ’ ve ‘‘Meyve Tabağı’’ Sergileri

Kovan sergisinde,  Nihat Özdal küratörlüğünde, Beyza Durhan’ın arılarla yaptığı heykelleri ve Nadide Acar Karaca ‘nın  tablolarını görebilirsiniz .Nadide Acar Karaca, “ İnsanlık, doğadaki tahribatlarını telafi edebilmek için, tüm ömrünce bir çay kaşığının 12 de biri kadar bal üreten işçi arının iradesine nazire yapacak bir sabıra muhtaç” diyor. 

Kurda Kuşa Aşa ve Göze sergisinde, tohum gözlemcisi Lalehan Uysal,  Nihat Özdal küratörlüğünde tohumların gizli güzelliğini farklı bakış açıları ile sunuyor. Sanatçı, ”Her deklanşöre bastığımda toprağına tohum serpen Anadolu insanının, ektiğinin sadece insan için değil, tüm canlılar için olduğuna dair kadim niyetini tekrarlıyorum; ‘Bu tohumlar kurda, kuşa, aşa… Ve sonuna bir kelime daha ekliyorum; ve göze.." diyor.

Meyve Tabağı sergisinde Buse Atay küratörlüğünde sanatçılar, pek çok meyveyi tuvallere taşıyarak Anadolu'daki meyve kültürüne dikkat çekiyor ve meyvelerin mutfaklarda kullanımı ile ilgili geleneksel tarifleri sergiliyor.

Terra Madre Anadolu kapsamındaki sergiler, İzmir Kültürpark Atlas Pavyonu’nda 18 Eylül’e dek görülebilir!