<img src="https://images.aposto.com/2025/0/2/1737489620227.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fotoğraf: Derya Turgut<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; 10. yıl kutlaması: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/trattorialascarpetta/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Trattoria La Scarpetta</a>, 10. yılını çok sayıda şef ve şarap uzmanının yer aldığı bir akşam yemeğiyle kutladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Suna Hakyemez’den Amuse Bouche, Burçak Kazdal’dan Vitello Tonnato, Esen Hünal’dan Burrata Salatası, İnanç Çelengil’den Balkabağı ve Adaçaylı Pizza, Yoldaş Sönmez’den Caserecce, Emre Şen’den Kuzu Ragu Agnolotti, Seray Öztürk’ten Dana Dil Pane, Maksut Aşkar’dan Salmoriglio Soslu Deniz Levreği, Ozan Kumbasar’dan Dana Yanak servis edildi.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Yemeklere eşlik eden şaraplar ise Levon Bağış, Ayça Budak, Seray Kumbasar ve Sabiha Apaydın tarafından belirlendi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne yemeli? Trattoria La Scarpetta'ya gidenler safranlı risotto ile sunulan Ossobuco Senza Osso; bonfileli ve trüflü taze makarna Paccheri; dana carpaccio, stracciatella peyniri ve trüflü Pizza La Scarpetta; masada hazırlanan Millefoglie Alla Fragole'yi mutlaka denemeli.</li></ul>

apéro

🍴apéro tarif'te geçen Pazar: Sonbaharın rengi kök sebzeli balkabağı çorbası yapmak üzere şef Mustafa Otar'ın mutfağına konuk oluyoruz. Kahve yazarımız Caner Çapay'ın hazırladığı nitelikli kahve başlangıç rehberi de Büyüteç'te. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/balkabagi-corbasi-ilk-adim-kahve-rehberi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Balkabağı çorbası, ilk adım kahve rehberi</a>

apéro tarif

🍴apéro tarif'te geçen Pazar: Sonbaharın rengi kök sebzeli balkabağı çorbası yapmak üzere şef Mustafa Otar'ın mutfağına konuk oluyoruz. Kahve yazarımız Caner Çapay'ın hazırladığı nitelikli kahve başlangıç rehberi de Büyüteç'te. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/balkabagi-corbasi-ilk-adim-kahve-rehberi" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Balkabağı çorbası, ilk adım kahve rehberi</a>

Balkabağı ile ilgili hikayeler