Sake ile ilgili hikayeler
Sake’ye özel statüJaponya'nın geleneksel içkisi sake, UNESCO tarafından özel statüye kavuşturularak "insanlığın somut olmayan kültürel mirası" kabul edildi. Dahası: Aynı toplantıda Brezilya beyaz peyniri, Karayip manyok ekmeği ve Filistin zeytinyağı sabunu da dahil olmak üzere dünya çapında 45 kültürel uygulama ve ürün daha tanındı. Okuma önerisi: 1550 yılından beri üretime devam eden Japonya’nın en eski sake üreticilerinden IWSA Genel Müdürü Ayça Budak'ın notları apéro 'da.
14 Ara 2024
Sake’ye özel statüJaponya'nın geleneksel içkisi sake, UNESCO tarafından özel statüye kavuşturularak "insanlığın somut olmayan kültürel mirası" olarak kabul edildi. Ayrıntılar: Yüzyıllardır dağların tepesindeki depolarda demlenen ve ülkenin pub benzeri izakaya’larında tadına bakılan pirinç şarabı sake, hafif soğutularak servis edilir. Dahası: UNESCO'nun insanlığın kültürel mirasını koruma komitesinin üyeleri, Paraguay'ın Luque kentinde düzenlenen toplantıda, Brezilya beyaz peyniri, Karayip many...Devamını Oku
11 Ara 2024
Japonya’nın millî içkisi sake
Sakura'ların altında keyfi çıkarılacak fermante içki sake'ye giriş.
20 Eki 2021


