<img src="https://images.aposto.com/2026/7/2/1786431283502.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.75" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Spelta’nın pizzaları artık Upperist’te:&nbsp;The Marmara Taksim’in terasında yer alan Upperist, yeni mutfak konseptini Spelta işbirliğiyle hayata geçirdi. Okra’nın Şefi Mert Yalçıner tarafından hazırlanan menü, modern Akdeniz mutfağından ilham alan paylaşım tabakları ile Spelta’nın ekşi mayalı pizzalarını biraraya getiriyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler neler? Bardacık inciri ve broccolini pestolu burrata, Yedikule marullu Caesar salata, dana carpaccio, artizan peynir tabağı ile enginar ve kuşkonmazın yanı sıra, tarator soslu çıtır patlıcan ve dana yanaklı arancini sıcak başlangıç seçenekleri arasında yer alıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Spelta’nın imza lezzetleri olan pizzaların hamurları organik yerli atalık buğday unları ve ekşi mayayla hazırlanıyor; coğrafi işaretli San Marzano domatesiyle hazırlanan sosla tamamlanıyor. Margherita’nın yanı sıra konfi shiitake mantarlı Magic Mushroom, karamelize şeftali ve Bergama tulum peynirli July ile taze incirli Parma pizzaları seçkide öne çıkan lezzetler arasında.</li></ul>

apéro

🍽️ 26 Nisan akşamı The Marmara Taksim’de yer alan Okra, Antalya’nın simgelerinden&nbsp;7 Mehmet ve ekibini mutfağında ağırlıyor. Daha fazla bilgi ve rezervasyon için <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/okraistanbul/p/C53c7RCoufP/?hl=en&img_index=1" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan</a>.

<h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">• Uygar Koçaş iki otelin genel müdürü oldu</h3>Marriott Turkey Business Council Chairman görevini yürüten ve Le Méridien Istanbul Etiler ile Sheraton Istanbul Levent’in Genel Müdürlüğü'nden sorumlu olan Uygar Koçaş, grubun bünyesinde faaliyet gösteren JW Marriott Istanbul Bosphorus ve Sheraton Istanbul City Center’a MultiProperty General Manager görev tanımıyla yeni Genel Müdür olarak atandı.Meslek hayatına 1994 yılında Club Flipper'da Satış Müdürü olarak başlayan Koçaş, 1996 yılında Club Dedeman'da Satış Direktörlüğü görevini üstlendi. Kariyerine Whyndam International ile devam eden Koçaş, 2008 yılında The Marmara Pera’ya Genel Müdür olarak atandı. 2011 yılında süregelen görevi ile birlikte The Marmara Bodrum Genel Müdürlük görevini de üstlendi. 2012 yılında The Marmara Bodrum, Antalya &amp; Istanbul Şişli Bölge Genel Müdürlüğü, 2014 yılından 2016 yılının Kasım ayına kadar The Marmara Taksim &amp; Esma Sultan Yalısı Genel Müdürlük görevlerini yürüten Koçaş, 2016’da Marriott International Türkiye grubuna Le Méridien Istanbul Etiler’in Genel Müdürü olarak atandı. Süregelen bu görevi ile 2019 yılında Sheraton İstanbul Levent’in Genel Müdürlük görevini de üstlendi.Tüm bu görevleriyle eş zamanlı olarak 2022 yılında Marriott Turkey Business Council başkanlığını da üstlendi. Koçaş, tüm bu görevleriyle birlikte TÜROB ve Skal İstanbul’un Yönetim Kurulu Üyeliğini de başarıyla sürdürüyor.

The Marmara ile ilgili hikayeler