apéro

Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.

Ethem Efendi Kahvaltı'da: Bir öğünden fazlası

<img src="https://images.aposto.com/2025/5/6/1749943872249.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="2.30" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; En iyi kahvaltı: Taste Atlas dünyanın en iyi kahvaltılarını listeledi; Türkiye'nin serpme kahvaltısı listenin zirvesinde yer aldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Listede serpme kahvaltının ardından sırasıyla Sırbistan'dan komplet lepinja, Libya'dan&nbsp;sfinz, İran'dan kaleh pacheh, Fransa'dan croissant ve Çin'den jianbing yer aldı.</li></ul>

Aposto İstanbul

• Restoranlar ve Turizm Derneği (TÜRES) Başkanı <a fr-original-style="" href="https://twitter.com/ramazanbingol/status/1686343695493173248" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ramazan Bingöl</a>, Türkiye'de ortalama 20 milyon ton gıdanın israf edildiğini belirtti. Bingöl "Gıda israfındaki suçluların baş aktörü ise 'serpme kahvaltı'. Sadece serpme kahvaltılardaki israf nedeniyle yılda ortalama 100 milyar lira çöpe atılıyor" ifadelerini kullandı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Milliyet'ten Çiğdem Yılmaz'ın konuya ilişkin haberine göre, Türkiye'deki bazı restoranlar israfı önlemek amacıyla menülerinde serpme kahvaltı sunmayı <a fr-original-style="" href="https://www-milliyet-com-tr.cdn.ampproject.org/c/s/www.milliyet.com.tr/amp/gundem/cope-serpilen-100-milyar-lira-6983342" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bıraktı</a>.&nbsp;</li></ul>

serpme kahvaltı ile ilgili hikayeler