• Bu sayıyı hazırlarken aklımızın bir köşesinde duran yazılardan biri Gazete Duvar'dan Metin Solmaz'a ait <a fr-original-style="" href="https://www.gazeteduvar.com.tr/ickiyi-uyusturucu-haline-getirmek-makale-1527757?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">içki kültürü ve muktedirler üzerine</a>. &nbsp;• İyi ki var dediklerimizden Priscilla Mary Işın Hanım burada kısaca <a fr-original-style="" href="http://www.turkish-cuisine.org/drinks-6/alcoholic-drinks-92/wine-97.html?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şarabın Osmanlı dönemindeki yeri ve maceralarından bahsediyor</a>.• Kurtuluş sakinlerinin sevgilisi&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://culinarybackstreets.com/cities-category/istanbul/2020/wine-week-2020-gozde-tekel/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Gözde Tekel, Gözde Tekel'i anlatıyor.</a>• Gelecek şarkı özellikle Eskişehir ve Ankaralılara geliyor: TCDD trenlerinde yemek ve içki servisinin kısa bir tarihçesi, Yeni Türkiye'nin hâkimiyet ilan ettiği son kamusal durak olarak&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.crustmagazine.com/story/the-death-of-the-restaurant-car?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yemekli vagonun portresi.</a>&nbsp;• Geçen sayıda da bahsettiğimiz hukuk dışı Fenerbahçe Kalamış Yat Limanı ihalesinde son durum: Kadıköy Belediye Başkanı Şermil Dara Odabaşı <a fr-original-style="" href="http://www.gazetekadikoy.com.tr/gundem/fenerbahce-kalamis-limani-ihalesi-sonuclandi-h18314.html?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">konuyu Anayasa Mahkemesi'ne taşıyor.</a> Israrla yazıyoruz çünkü Kalamış Parkı'nın, "Kalamışport" olacağı bir İstanbul'da yaşamayı istemiyoruz.• Feminist ve kuir perspektiflere odaklanan Umami Kitap dünyaya hoş geldi! Şu sıralar elimizde yayınevinden çıkan ilk kitap, Rita Mae Brown'ın 1973 tarihli klasiği "<a fr-original-style="" href="http://umamikitap.com/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yakut Orman</a>" var.&nbsp;• <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/CMcgYWohpT6/?utm_medium=copy_link&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tutto, anlık.</a>

Merhaba,Nasılsınız? Ben fena değilim, şu sıralar kendi hayatımda ve etrafımda olup bitenleri iliklerime kadar hissettiğim ekstra hassas bir dönemden geçiyorum.&nbsp;Bu bültenin konusu yaz boyunca yavaş yavaş demlendi, eylül başında şahit olduğum bir sahneyle de perçinlendi. Tüm dünyada ismiyle saygı uyandıran bir derginin Türkiye edisyonu, İstanbul'un en heyecan verici pop-up restoran projesini fotoğraflarken masadaki karafanın kaldırılmasını rica ediyor, samimi bir üzüntüyle karafa masada olursa fotoğraflara dergi sayfalarında yer veremeyeceklerini belirtiyordu. Benzer şekilde hepimizin tanıdığı ve sevdiği markalar (Efes Glutensiz, sana bakıyorum) yalnızca pop-up akşam yemeklerinde ve birtakım influencer postlarında görünür olabildi. Sonbaharın başı geldiğinde tanıdığım herkes bağ bozumu için Elazığ'daydı ve normal şartlar altında iki gün süren bağ bozumu üç hafta sürdü. (Giden arkadaşlarımdan birinin yorumu: "Bozulmayan bağ yapmışlar!") Tabii ki kimsenin bağında gözüm yok. Sadece kimisi bir zamanlar millî&nbsp;takımın sponsoru olacak kadar sermayeye sahip, gastronomiyi ve kültür sanatı destekleyen, "iyi" markaların bir pop-up yemek, üç Instagram post'u ve bitmeyen bağ bozumlarına mahkûm edilmesi bana çok tuhaf geliyor. Hayatlarımızda bu kadar var olan, aslında temel sosyalleşme biçimimiz olan içki kültürünün devlet politikalarıyla on yıl gibi bir sürede kamusal alanda görünmez hale getirilmesi de öyle. Nereden geldik buraya? (2011'de Beyoğlu'ndaki masaların kaldırılmasından, 2014'te içkinin TCDD trenlerinden sessizce çekilmesinden ve daha pek çok başka yerden.)Tüm bu görünmezliğin içinde Türkiye'nin dünyada içkinin en yüksek vergilendirildiği ülkelerden biri olması ise madalyonun bir diğer yüzü. (2002-2020 arasında rakının fiyatı %1800 arttı.)&nbsp;Bu sayının konuk yazarı yemek tutkusu ve şehir kültürüyle ilgili yazılarından tanıyor olabileceğiniz <a fr-original-style="" href="https://twitter.com/Paul_Osterlund" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Paul Benjamin Osterlund</a>. Paul gittikçe agresifleşen içki politikalarıyla iptal edilen festivaller, değişen tekel tabelaları ve markaların ellerinden geleni yapma çabalarından bahsederek içki kültürünün hayaletleştirilmesi üzerine yazdı.&nbsp;Herkesin hayatına kimsenin karışamayacağı günlerin ümidiyle, sağlığınıza 🍻-Büşra

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://vitruta.com/discount/tutto20?utm_source=newsletter&utm_medium=ad&utm_campaign=tutto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Vitruta.com'da</a>&nbsp;indirim zamanı</h1><img src="https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/images.aposto.com/2021/9/5/1634895246679.png" width="624" height="416" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.32" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Nedir? İlhamını sokak kültüründen ve İskandinav yaşam tarzından alan Vitruta; minimal tasarım, yüksek müşteri memnuniyeti, özenli ürün gönderimi ve geniş marka seçkisiyle keyifli bir alışveriş deneyimi sunuyor.Dahası: Online mağazasının yanı sıra İstanbul’da Kanyon,&nbsp;Pera, Karaköy mağazalarında Fjällräven, Rains, Nike, Puma, adidas Originals gibi 100’den fazla yerli ve yabancı markanın özenle seçilmiş ürünlerine ve özel koleksiyonlarına ulaşılabiliyor.&nbsp;Güzel bir haber: Vitruta.com’da 31 Ekim’e kadar sürecek olan, sadece Tutto! okurlarına özel sepette %20 indirim ve ücretsiz kargo fırsatı* sizleri bekliyor. İndirimden yararlanmak için tutto20 kuponu kullanmanız yeterli. Vitruta’nın şehre keyif katan ürünlerini incelemek ve indirim kuponunuzu kullanmak için <a fr-original-style="" href="https://vitruta.com/discount/tutto20?utm_source=newsletter&utm_medium=ad&utm_campaign=tutto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">vitruta.com’u</a> ziyaret edebilirsiniz.*Başka kampanyalarla birleştirilememektedir ve indirimdeki ürünlerde geçerli değildir.