Soli, Jack ruhunun peşinde Şimdi değilse ne zaman yeni rotaların peşinden gidecek, farklı tatlarla kendimizi şenlendireceğiz? Yaz planlarınıza dâhil etmelik, gezgin ruhunuzu Jack Lives Here ruhuyla buluşturabileceğiniz heyecan verici duraklara davetlisiniz. Banyan, Ortaköy / İstanbul: Uzak Doğu mutfağını Batılı tekniklerle yorumlayan ve bizlere füzyon mutfağı sunan Banyan Restaurant, eşsiz boğaz manzarasına eşlik edecek özenle hazırlanmış kokteyller için doğru adres. Soli öneriyor: Acıyı ve ekşiyi bir arada tadabileceğiniz Chili Sour . İçindekiler: Biraz Jack dokunuşu, Triple Sec portakal şurubu, Banyan Chili infüzyon ve BLLS miks. Dokuzbuçuk Alaçatı, Alaçatı / İzmir: Hacımemiş sokaklarını keşfederken Ege’ye has taş duvarlar arasında soluklanmalık ve şimdi değilse ne zaman diyeceğimiz yeni tatlar peşinde koşmalık bir yer. Soli öneriyor: Farklı diyarlardan bir deneyim sunan Aromatic Fire . İçindekiler: Biraz tarçın dokunuşu, narenciye karışımı, liçi ve çilek. Sarnıç Beach, Bodrum / Muğla: Bodrum’un nefes kesen koylarından Bitez’in uzun yıllardır gediklisi Sarnıç’a uğramadan olmaz, hatrı kalır. Soli öneriyor: Ballandıra ballandıra anlatmalık anlara yakışacak bir lezzet Honey Passion Lemonade . İçindekiler: Biraz bal dokunuşu, çarkıfelek meyvesi, şekersiz limonata. Derya Beach, Kaş / Antalya: Kaş’ın aklımızı başımızdan alan güzelliğini en iyi nerede tecrübe ederiz? Elbette keyifli happy hour ’ların ve taş fırından çıkan nefis pizzaların vazgeçilmez durağı Derya Beach’te. Soli öneriyor: Yeşil ve maviye oldukça yakışacan bir klasik Jack Nar . İçindekiler: Taze nar suyu ve bolca Jack dokunuşu .
Daha fazlasını öğren →
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
kitabı… Akillas Milas ve Fıstık Ahmet’in kitapları. Adalı, adayı anlatan, kıymetli insanlar.
müziği… Her dilden Ege türküleri, mandolin sesi değmiş şarkılar.
sokakta yürürken karşılaşılan insanı… En sık yengemle karşılaşıyorum, indiği vapura biniyorum. O Prinkipo’dayken denk geliyorum ya da ben giderken o dönüyor.
sesi… Martı, şıpıdık terlikler. Ben neredeyse yaz kış topuklu terliklerimleyim, hep kendi ritim sazımla yürüyorum adada. Tık, tık, tık…
tadı… Şarap. Gündüzden kahvaltıyla, öğle güneşini atlatınca herhangi bir rengini açıyorum. Böyle içki gibi de değil meşrubat niyetine. Bir de illaki rakı.
Büyükada halk plajları
apartman önü muhabbetinin konusu… Bahçecilik, çiçekler, budama zamanı, fide alışverişi, bahçe temizliği, çim tohumu cinsleri; yavrulama dönemi hayvanların bakımı ve ihtiyaçları. Mutlaka ya bir kedi ya bir martı yavrulamış oluyor, tedavi için yetersiz ve işini yapmaktan imtina eden belediye veterinerinden biraz da çaresizce yakınılıyor gibi gibi şeyler.
yukarı bakınca camda görülen… Dilenci martılar, begonviller, dolunay, aynı gökyüzünün bambaşka renkleri, alışık olduğum ama görmeye görmeye unuttuğum Kutup Yıldızı ve Küçük Ayı Takım Yıldızları.
meselesi… Döndüğünde adayı olduğu gibi bulmak, olduğu hâliyle de muhafaza edebilmek için uğraşmak.
kokusu… Mimoza, Arap yasemini, mor salkım, hanımeli… Bahardan itibaren daha adaya yaklaşırken bu çiçeklerin kokuları gelir hemen. Tarifsiz, bambaşka bir güzellik.
duygusu… Belki yaşımdan ötürü de -artık 30'lu yaşlarımdayım- dertsiz değil ama tasasız, durmakla vakit kaybediyor telaşına düşmeden, rölantide gitmek; manzarayı da izleyerek yol almak.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
NEREDE YAYIMLANDI?
Vardal'ın peşindeyiz bu hafta. Vardal, Caniş, Canan, Canansu. Mahalle: Büyükada. Mahalleliler: Fıstık Ahmet, poyraz, martı, şıpıdık terlikler, sokak köpekleri, Ege türküleri, Arap yasemini.
24 Tem 2022
YAZARLAR
Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Beyrut'ta barlar bazı bölgelerde, özellikle şehrin kuzeyinde yaşayan Hıristiyan mahallelerinde yoğunlaşıyor. Onun dışında şehrin her tarafına saçılmış ufak tefek barlar var. Bunların bazıları İtalya’daki tabacheria'lara benzeyen; kahve, sigara ve alkollü içkiler satan ufak büfelerken maalesef günümüzde kapalı olsa da 2016 ve 2018 yıllarında dünyanın en iyi 50 barı arasında seçilen Central Station Bar gibi yerlere de ev sahipliği yapıyor.
Portekiz'deki Buçaco Ulusal Ormanı, Uluslararası Şifa Ormanları Sertifikasyon Ofisi tarafından dünyanın dördüncü şifa ormanı seçildi. 6. yüzyılda keşişlerin bölgeye yerleşmesinden beri korunan Buçaco egzotik biyoçeşitliliği, terapötik unsurları ve etrafını saran tarihî surlar sayesinde koruduğu dinginliğiyle öne çıkıyor. Peki dünyadaki diğer üç şifa ormanı nerelerde ve bir doğal alanın şifa ormanı ilan edilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerekiyor?
Müze biletinden akşam içilecek biraya, bavula konacak kıyafetten gün içinde kullanılacak tuvalete kadar seyahatin neredeyse her anını önceden planlamak mümkün. Popüler destinasyonların rezervasyon zorunlulukları ve seyahat uygulamaları spontane tatili giderek zorlaştırırken, genç gezginlerin %70’inden fazlası etkinliklerini ulaşım ve konaklamayla aynı anda ya da daha önce ayarlıyor. Park yerinden temiz tuvaletlere, bira bahçelerinden yürüyüş rotalarına rehber niteliğindeki seyahat uygulamalarını inceledik.
Yaz tatilleri yalnızca deniz, kum ve gün batımından ibaret değil. Kıvrımlı yolları, tepelerin ardında açılan panoramik manzaraları, tarihî yapıları, doğa koruma alanları ve sahil rotalarıyla Avrupa’nın bazı adaları, direksiyon başında yavaşlamayı sevenler için eşsiz bir keşif deneyimi sunuyor. Farklı beklentilere göre roadtrip yapmaya en uygun Avrupa adaları…
Tarih boyunca siyasi mültecilerin ve savaşın parçası olmak istemeyen entelektüellerin yuvası hâline gelen Zürih'te Fransız likörlerinden "boivre et vivre" mottosuyla yapılan kokteyllere, uluslararası biralardan absinthe'lere uzanan bir tura çıkıyoruz.
