Düşüncelerin desteklendiği, derinleşebildiği alan: Gate 27


İstanbul’un zengin çay-kahve kültürünü HaHa Kafe ’de deneyimliyoruz Bugünkü bültene ilhamını İstanbul’dan alan, tam Soli okurunun cesur ve hayat dolu ruhuna göre bir mekânı konuk ediyoruz. Türk çayını ve kahvesini tüm dünyayla paylaşmak amacıyla bu yılın başında kapılarını açan ve yakında İstanbul’da farklı şubelerde hizmet vermeye hazırlanan HaHa Kafe , herkesi kahvesini, fırınından günlük olarak çıkan taptaze tatlılarını ve Premium Tirebolu Türk Çayı HaHa Tea 'yi denemek için Nişantaşı’na davet ediyor. HaHa Tea: Geleneksel Türk çayının bergamot aromasını hakkıyla damaklara taşıyan HaHa Tea, Türkiye’nin kadim çay kültürünü tüm dünyaya tanıtmanın gururunu paylaşıyor. Yüzyıllar önce Tirebolu’nun verimli topraklarında yetiştirilip demlenen çayın eşsiz rengi özenle korunarak HaHa Tea ambalajlarına doluyor. 1555 yılında İstanbul’da açıldığı bilinen dünyanın ilk kahve dükkânının mirasını günümüze taşımayı hedefleyen mekân, İstanbul’un zengin çay-kahve kültürünü ve günlük yaşamı bir potada eritiyor. Doyasıya yaşamaya ve gülmeye cesareti olanların uğrak noktası HaHa Kafe , vapurdayken martıların sesini duyduğumuzda, bir sokak kedisinin başını okşadığımızda, ya da sokakta hiç tanımadığımız biriyle selamlaştığımızda hissettiğimiz sıcaklığı bize bir fincanın içinde sunuyor. HaHa Tea’yi deneyimlemek ve Nişantaşı’nda keyifli anların tadını çıkarmak üzere HaHa Kafe ’ye davetlisiniz.
Daha fazlasını öğren →
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İstanbul ve Ayvalık olmak üzere iki yerleşkesi olan Gate 27’nin bugünkü adresi Yeniköy. Sahilde keyifli bir yürüyüş sonrası soluğu Gate 27 de alıyoruz. İçten gülümsemesiyle bahar ayları konuk sanatçısı Lika karşılıyor bizi. Londra'da yaşayan sanatçı, bağımsız küratör ve araştırmacı Lika Tarkhan- Mouravi, çalışmalarında görsel sanatlar ve metin arasındaki kesişmelere odaklanıyor. Gate 27’de kaldığı süre boyuncada Karadeniz ve çevresindeki ülkeler arasındaki bağ üzerine araştırmalarda bulundu.

Yeniköy'de bir üretim alanı: Gate 27
Karadenize bağlı ama uzun zamandır birbirinden ayrı olan topluluklarla yeni bağlar yaratmak üzerine çalışıyorsun.Yeniköy bu bağlamda senin için nerede?
Yeniköy deyince aklıma büyük evlerin arasına serpiştirilmiş küçük manavlar ve bahçeler geliyor. Bir yerde, bir şekle ve sis biçimine sahip olan ve salatalık tarlalarında gezinmeyi seven eski bir tanrı olan Didamangisa hakkında bir Laz efsanesi okumuştum. Bazen tıpkı efsanedeki gibi balkonumdan Boğaz'dan yükselen ve tepelere yayılan o büyük sis bulutunu görüyorum. İnanılmaz derecede etkileyici bir an, tıpkı bir rüya. Yeniköy’ün bu sisli tepelerinde yürümek masalda yürümek gibi.
Yeniköy haritasına baktığında, kolları her yöne hareket eden uzun bir nehir görürsün. Sürekli bir hareket. Bu akış geçmişte yaşananların izlerini de sildiği için beni zaman zaman rahatsız ediyor. Bir yandan büyülüyor da.

Sanatçı Lika Tarkhan- Mouravi
Yeniköy’den topladığın yosunlar ve deniz suyuyla kendi kâğıdını yapıyorsun. Ürettiğin kâğıt sana ne söylüyor, seninle ne paylaşıyor?
Ukrayna'daki son savaş sırasında kendi kâğıdımı yapmaya başladım. O zor zamanlarda yazamadığımı fark ettim. Duygularımı kelimelerle ifade etmek benim için çok zordu. Bu dil kaybını görselleştirmek, aktarmak ve yansıtmak için boş kâğıtlar yapmaya başladım. Yeniköy'de de yaptığım kâğıdı Boğaz'dan topladığım yosunla karıştırdım. Onları kıyıda yürürken buluyordum.
İstanbul Arkeoloji Müzesi'ndeki yunus heykellerine hayran kalmıştım. Daha sonra eskiden yunusların insanlarla çalışmak üzere eğitildiğini öğrendim. Başka bir yerde de onların artık askeri birimler tarafından gözetleme amacıyla kullanıldığını okudum. Bu bağlantıları keşfetmek benim için çok ilginç bir deneyimdi. Yosunu, bizim için gizli kalan sualtı dünyasının tanıkları olarak görüyorum.

Lika Tarkhan- Mouravi'nin kağıtları
Yaptığın araştırmanın çok katmanlılığını da göz önünde tutarak senin için Yeniköy’ün sınırları nedir? Buranın kültürü sana ne anlatıyor?
Çalışmam, marjinal bakış açıları ve dilin alt üst edilmesiyle ilgili. Yani bana göre sınırlar, aşılmak için var. Benim için Yeniköy'ün esas sınırı dilin kendisiydi ama bu süreçte iletişim kurmanın başka yollarını bulmaktan keyif aldım. Tanıştığım insanlar zamanları ve sabırları konusunda son derece cömertlerdi. Hiç Türkçe konuşamama rağmen bir şekilde benimle iletişim kurmaktan mutlu oldular.
En keyif aldığım sohbet Huma Kabakcı’nın sanat koleksiyonunda çalışan biriyleydi. Birlikte öğle yemeğine gittik ve telefonumuzun çeviri uygulamaları aracılığıyla konuştuk. Ona baktığı tabloları beğenip beğenmediğini sordum ve telefonuna şunları yazdı: “Bunların hepsi benim için çok güzel ve değerli çünkü yıllardır onlara çocuklarım gibi bakıyorum”. Bu ifadeyi bir Yeniköy kültürü, burayı gerçekten seven insanlar ve onların büyüsünün yansıması olarak düşünüyorum.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
NEREDE YAYIMLANDI?
Ağaçtan düşen bir yaprak gibi Yeniköy’ün ritmi. Dışarıdan durgun ama yaşayanına rüzgârını hissettiren bir akış. Kahkaha, caz ve yeşilin kokusu.
29 May 2022

YAZARLAR

Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Beyrut'ta barlar bazı bölgelerde, özellikle şehrin kuzeyinde yaşayan Hıristiyan mahallelerinde yoğunlaşıyor. Onun dışında şehrin her tarafına saçılmış ufak tefek barlar var. Bunların bazıları İtalya’daki tabacheria'lara benzeyen; kahve, sigara ve alkollü içkiler satan ufak büfelerken maalesef günümüzde kapalı olsa da 2016 ve 2018 yıllarında dünyanın en iyi 50 barı arasında seçilen Central Station Bar gibi yerlere de ev sahipliği yapıyor.

Portekiz'deki Buçaco Ulusal Ormanı, Uluslararası Şifa Ormanları Sertifikasyon Ofisi tarafından dünyanın dördüncü şifa ormanı seçildi. 6. yüzyılda keşişlerin bölgeye yerleşmesinden beri korunan Buçaco egzotik biyoçeşitliliği, terapötik unsurları ve etrafını saran tarihî surlar sayesinde koruduğu dinginliğiyle öne çıkıyor. Peki dünyadaki diğer üç şifa ormanı nerelerde ve bir doğal alanın şifa ormanı ilan edilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerekiyor?

Müze biletinden akşam içilecek biraya, bavula konacak kıyafetten gün içinde kullanılacak tuvalete kadar seyahatin neredeyse her anını önceden planlamak mümkün. Popüler destinasyonların rezervasyon zorunlulukları ve seyahat uygulamaları spontane tatili giderek zorlaştırırken, genç gezginlerin %70’inden fazlası etkinliklerini ulaşım ve konaklamayla aynı anda ya da daha önce ayarlıyor. Park yerinden temiz tuvaletlere, bira bahçelerinden yürüyüş rotalarına rehber niteliğindeki seyahat uygulamalarını inceledik.

Yaz tatilleri yalnızca deniz, kum ve gün batımından ibaret değil. Kıvrımlı yolları, tepelerin ardında açılan panoramik manzaraları, tarihî yapıları, doğa koruma alanları ve sahil rotalarıyla Avrupa’nın bazı adaları, direksiyon başında yavaşlamayı sevenler için eşsiz bir keşif deneyimi sunuyor. Farklı beklentilere göre roadtrip yapmaya en uygun Avrupa adaları…

Tarih boyunca siyasi mültecilerin ve savaşın parçası olmak istemeyen entelektüellerin yuvası hâline gelen Zürih'te Fransız likörlerinden "boivre et vivre" mottosuyla yapılan kokteyllere, uluslararası biralardan absinthe'lere uzanan bir tura çıkıyoruz.



