Hale Acun Aydın ile Ropörtaj

Sima Özkan

Bu hafta konuğumuz minimalizm, sıfır atık, sadelik, atıksız yaşam kavramlarını yerelleştiren; gardırobundaki giysilerinden mutfağındaki olmazsa olmazlara, sadeleştirdiği hayatıyla bizlere ilham veren bir isim: Hale Acun Aydın.

YTÜ Gıda Mühendisliği, Doç. Dr. Fatih Törnük’ün yakın zamanda  yayımladığı bir araştırma ile, kâğıt bardakların içini kaplayan plastik yüzeyi eriten sıcak içeceklerimizle içtiğimiz mikroplastikler yeniden gündemde. Yine bu yıl, mikroplastiklerin kanımızda, anne sütünde de bulunması gibi pek çok araştırma basına  yansıyor. Atıklarımızı azaltmamızın gezegenimize katkıları bir yana; bedenimize olan katkıları da ortada. Sürdürülebilir ve sağlıklı bir yaşama dair bir “eylem” olarak “Kahvem Termosta” hareketini başlattığınız için size sormak istedik: Yıllar içinde ülkemizde kâğıt bardak kullanımını reddetme konusunda neler değişti ve gelişti?

Bu araştırma gerçekten olayın geri dönüşmeyen karton bardaktan öte bir şey olduğunu, işin içinde sağlık da olduğunu bir kez daha hatırlattı. Türkiye’de ne yazık ki hala karton bardak kullanımı çok yüksek. Kahvem termosta akımı 2019 Ocak ayında başladığında kafeler dışında destek veren ve işyerlerinden karton bardakları kaldıran çok fazla da şirket oldu ama pandemi dönemi biraz başa dönüş yaşattı. Termos kullanımının çok yaygınlaştığını görüyorum ve mutlu oluyorum, kahvem termosta akımına da destek veren mekanların sayısı gün gün artıyor. Bu konularda farkındalığın artması için çalışan kişi çok fazla. Bu yüzden çok umutluyum. 

Türk işi minimalizm adını taşıyan Instagram hesabınızla tanıdık sizi; verdiğiniz eğitimler ve danışmanlıkla bir nevi yaşam şeklinizi profesyonel bir boyuta taşıdınız. Sürdürülebilir ve sade bir yaşamı yerele dönüştürürken, yerelde çözümler üretirken en çok hangi noktada zorlandınız? 

Beni en çok zorlayan ve üzen şey kompostun desteklenmemesi. Tamamen bireylere bırakılmış durumda. Yerel düzeyde yapılan 1-2 çalışma duydum ama genele baktığımızda evde yapılan kompost çalışmasının belediyelerce desteklenmesi bunların toplanarak değerlendirilmesi gerektiğine inanıyorum. 

“Arkadaşım Dünya” köşesinde  yuvamız dünyamızı çocuklarla birlikte nasıl koruyacağımıza, kollayacağımıza yer veriyoruz sıklıkla. Siz de iki çocuk annesi bir girişimci olarak “çocuklu atıksız yaşam” desek  olmazsa olmaz ilk beş öneriniz ne olurdu?

Çocuklarımdan gördüğüm kesinlikle görerek öğrendikleri. Beraber yaparak pekiştiriyoruz her şeyi. İlk olmazsa olmazımız her gün yanımızdan ayırmadığımız su şişelerimiz. Okula, sokağa, antremana… su şişelerimiz her yere bizimle geliyorlar. Sonra paylaşım ekonomisini öğrenmeleri. İkinci el pazarlarına gitmek, beraber kütüphaneye üye olmak, kendi aralarında ya da benim arkadaşlarımla ya da aile üyeleriyle aramdaki ürün değişimini görmeleri ve devam ettirmeleri. Atık konusunu, sürdürülebilir yaşam kavramını konuşmak, değerlendirmek, bu konuda yeni kitaplar araştırmak. Ellerindekilere iyi bakmak da hep üzerinde durduğumuz kavramlardan. İyi bakmak dikkatli kullanmak ve tabii ki yıpranmaları da tamir etmek anlamına geliyor. Annem yani anneanne faktörü de büyük güç, her türlü kıyafet tadilatımızda yanımızda. Son olarak farkındalık yaratmak için harekete geçmek, bu bazen sahilde çöp toplamak bazen okulda bir projede sürdürülebilir yaşamı anlatmak olabilir.

Kendi alanınız ve uzmanlığınız doğrultusunda dijital dünya için içerik üretmek dışında yazmayı düşünüyor musunuz? Ufukta kitap var mı? 

Buradan duyurmak çok kıymetli benim için. Evet ön hazırlıklarının bittiği son kontrollerini yaptığımız minimalizm ve sürdürülebilirlik üzerine olan kitabım çok yakında okurlarla buluşacak. Çok heyecanlıyım.