#TekEfsane
Daha fazlasını öğren →
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
Mahalle: Asmalı
Mahal: Sofyalı 9
Tarih: 03.05.2023
Saat: 19.00'dan gece yarısına
Fotoğraflar: Deniz Sabuncu & Kaan Walsh
Nerede? İstanbul'un kalbinde. Sokakların sahne, apartmanların ansiklopedi, duvarların isyankâr olduğu mahallede.
Kiminle? İnadına üretenler, sadece eskiyi yâd eden değil yeniyi inşa edenlerle.
Dünya yerinden oynar yisa beraber özgür olsak.
- Yisa, beraber (İt): Haydi, hep birlikte
They call it mazot we call it duziko.
- Mazot (Ru): İçki
- Duziko (Gr): Rakı
Feneri söndürmek yok tek başına, ya hep beraber, ya hiçbirimiz.
- Feneri söndürmek (Gr): Eğlence gecesini sona erdirmek
Bu daha başlangıç vidaları gevşetmeye devam.
- Vidaları gevşetmek (İt): Çok gülmek
Neredesin istim? Buradayım aşkım!
Neredesin barba? Buradayım aşkım!
Neredesin enflasyon? Buradayım aşkım!
- İstim (İn): İçki (istimi almak: içki içmek)
- Barba (İt): Yaşlı meyhaneci
- Enflasyon (Fr): Bolluk, çokluk
Alışın gitmiyoruz, fermuarı çekmiyoruz!
- Fermuarı çekmek (Al): Susmak
Editörün notu: Asmalı’ya (Gr) Grekçe (İt) İtalyanca (Fr) Fransızca (İn) İngilizce (Ru) Rusça (Al) Almancadan geçmiştir.
- (*) Özdemir Kaptan’ın Beyoğlu Kısa Geçmişi ve Argosu kitabı kaynak olarak olarak kullanılmıştır.
Mahalleliler ve teşekkürler: Aydın Dorsay. Ayşe Bulutgil. Bengi Oya. Can Çakmakçı. Cem Güler. Dilşah Tanyeri. Elif Bayram. Emir Barın. Gül Güngör. İpek Özbay. Kaan Walsh. Lal Atay. Levent Alp. Mert Kenğer. Mustafa Kahramanoğlu. Naz Beşcan. Orhun Canca. Selçuk Gerger. Taycan Malloy.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
SoliSeyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
YAZARLAR
Soli
Seyahat ve kültür yayını SOLİ, şehirleri ve içindeki farklı kültürel toplulukları araştırmak üzere mahallelere ve mahallelilerin hikâyelerine odaklanıyor.
İLGİLİ OKUMALAR
Kültürel değer üretme biçimi değişiyor. Seyahat de bunun dışında kalmıyor. Seyahatin tarihsel işlevlerinden biri olan öğrenme, kültürel katılım ve karşılaşma, dijital çağın koşullarında yeniden görünür oluyor.
12 Ağustos’ta yaşanacak tam güneş tutulması Grönland’ın doğusundan başlayıp güneye doğru ilerleyecek ve ardından İzlanda’nın batı kıyıları ile İspanya’nın kuzeyinden geçecek. Yaklaşık iki dakika sürecek bu doğa mucizesine tanık olmak isteyenler için farklı zevklere göre öneriler hazırladık.
23-28 Haziran arasındaki Paris Erkek Moda Haftası bir kez daha gösterdi ki bugün moda yalnızca kıyafet üretmiyor; şehirlerin kültürel ritmini belirleyen, farklı disiplinleri aynı masada buluşturan ve en beklenmedik karşılaşmalar için alan açan canlı bir ekosistem olmaya devam ediyor.
Kuruçeşme'de, sadece randevuyla hizmet veren Salon Kantiem, Türkiye'nin ilk bağımsız saatçilik butiği olma iddiasında. Ama bir mağazadan çok bir buluşma noktası olarak tasarlanmış. Türkiye'de bağımsız saatçilikte yaşanan dönüşümün ortasında duran isimlerden biriyle, Turkish Watch Guy'ın kurucusu ve yeni açılan Salon Kantiem'in ortaklarından Doruk Ünlü'yle saatlerin anlattığı hikayelerden ve Türkiye'nin potansiyelinden sohbet ediyoruz.
Belki Canelé’sini belki Earl Grey’li kekini tattınız ama muhtemelen henüz onunla tanışmadınız. Mitte Brot'un pasta şefi Gökçe Durukan, şehrin kahve laboratuvarı Petra’nın kahve eşlikçileriden sorumlu. Sabahın erken saatlerinde müşterilerine sıcak ve taze ürünler servis etmek üzere geceden çalışmaya başlayanlardan yalnızca biri. Gecenin son, sabahın ilk durağının temsilcisi. Gökçe’yle pâtisserie yaklaşımlarına, pasta şefi olarak rutinlerine ve şehirde gece çalışmaya dair laflıyoruz.
